كما تشاهدون الصور التاليه كبسه اللحم على الجمر بدون ماء
أولا
إشعال النار من نوع حطب "القرض"ان امكن
المقادير :
لحم هرفي , فقع , رز الوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل
نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:
إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء
إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء
نضع القدر ع الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي
اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز
وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون
وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر
بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة
وبعد مرور ال40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه
قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه والاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسط الصحن
صحة وهنا 
منقول
بتشهي يسلمو لزوزتي
يعطيك العافيه…………..
حياالله هالطلة الحلوة
منورة ياقمر 🙂
مشكوره لزوزه
الامبراطورة
منورات الحتة يابطات
يسلمو حبيبتي
بس مو هي الكبسه اللي يعملوها في فلم بآب الحاره
يسلمو حبيبتي
بس مو هي الكبسه اللي يعملوها في فلم بآب الحاره
الله يسلمك من كل شر حبيبتي
والله مابعرف لاني مابشوف باب الحارة ^^