المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم + بصل + ثوم + شبت وبقدونس + بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء ويجب ان تكون قاسيه شوي تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل
ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه
نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات
نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت
نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ
توضع على ورق ماص للزيت وتقدم
وصحتين وعااااااافيه على قلوبكم[/QUOTE]
يفتح النفس وربي
احنا نسويه بنفس الطريقه بس نحشيه
بيض مسلوق مع بقدونس الذ من اللحمه
يسلموووووووووووووووو ميرنا
ماشاء الله عليك وعلى مجهودك وذوقك في اختيار
المواضيع دائما رائعه
يعطيك الف عافيه وننتظر منك اكثر واروع .
تحياتي لكم
الجميل نورتو
الجميل يا عسوله
دائما اسمع عنه وعن طعمه بس ماكد شفته او ذقته
يعطيك العافيه
دمتي بوووود
الجميل يا قمر