عشان تكوني ست بيت لازم تعرفي تساوي ملفوف
اسمعو مين بحكي
المهم
المكونات و المقادير
ملفوف
كوبان من الارز
عدد من الثوم
نصف كيلو لحم مفروم
بهارات
عصير ليمون حامض
نعناع ناشف
سمن او زيت
ملح
تحضير
طريقة تحضير الحشوة
قومي بغسل الارز و نقعه و من ثم ضعيه في مصفاة مناسبة حتى يتصفى ماؤه
أضيفي إلى الأرز بعد تصفيته اللحم المفروم
أضيفي إلى الحشوة أيضا كلا من البهارات و الملح و السمنة
اخلطي جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض جيدا إلى أن تتجانس و من ثم اتركيها جانبا
لتحضير الملفوف قومي بتخليصه من جذوره و من ثم اسلقيه في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة دقيقتين
قومي بنزع جميع العروق الموجودة في اوراق الملفوف و قطعيها إلى قطع ذات أحجام مناسبة
ضعي كمية مناسبة من الحشوة التي قمت بنحضيرها في كل ورقة من الأوراق و لفيها جيدا
كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية
أحضري قدر مناسب و قومي بصف العروق في قاعه و من ثم ترتيب حبات الملفوف التي قمت بحشيها
قومي بتقشير الثوم و تقطيعه و وضعه قي القدر
اغمري الملفوف بالماء و ضعيه على نار هادئة
قومي بتغطية القدر حتى لا تتفكك حبات الملفوف
قومي بغمر الملفوف بالماء مرة أخرى إذا جف ماؤه
أضيفي بعد ذلك كل من الحامض و النعناع الناشف و اتركيهم على النار إلى أن يجف الماء مرة أخرى
بعد ذلك يصبح الطبق جاهزا و يقد ساخنا
صحتين وعافيه
مافي احلى من اكلت محشي الملفوف
يعطيك ربي العافية ..
فعلا كتير لزيزه
تحياتي الك
انا من عشاق هالاكلة
يسلم اديكي ان شاءالله
شكرا لمرورك
دلوعة يالغاليه ع الطبخه الحلوهـ
عوافي وعساك ع القوهـ .."
دمتم بصحه وعافيه
