* المقادير *
كوبان من العدس الأبيض المنقى والمغسول
3 فصوص من الثوم 0مقشرة ومهروسة مع رشة ملح
ملعقة شاي من الملح
ربع كوب من عصير الليمون الحامض
ربع كوب من زيت الزيتون
* الطريقة *
إسلقي العدس مغمورا بالماء على نار متوسطة مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج
أضيفي إليه الثوم والملح والحامض وحركيه جيدا
ضعي المزيج في طبق التقديم وصبي عليه الزيت ثم رشي البقدونس المفرومة
قدمي مع البصل الأخضر
