الوسم: الطريقة

كل شي منك حلو

الله يسعدك00

تحياتي \كول

تسلمي ياذوق

اكسسوارات جنان

نتشوق لجديدك

الله يعافيك على الطرح
مودتي

أنا أسويها كذا بس ما أحط فيها لحمة

وعند التقديم أحط ع السطح خبز وبقدونس مفروم رشة صغيرة

يعطيك ربي الصحة والعافية

وفي إنتظار جديدك القاادم يا قمر

ما في بعد الشوربة

خاصة في رمضان

يعطيكي الف عافية

ولا بد من ذبيحة متوسطة الحجم لكل منسفين لمعدل وسطي. كما لا بد أن يرش الصنوبر واللوز فوق قطع اللحم التي تعلو الأرز ولا بد من نقع الجميد بالماء 12 ساعة قبل هرسه وتقوم النساء بهرس الجميد، والجميد أنواع حسب المنطقة التي يأتي منها.
ويطبخ الأرز في قدور ضخمة، بينما يطبخ اللحم الجميد والسمن في قدور منفصلة ولا بد من تحريك الجميد باستمرار.
بعد استواء الأرز يمد خبز الشراك على صواني ضخمة لا يقل قطرها عن 80سم ويرش فوق الشراك عدة أكواب من الجميد (بعض القرى لا يرشون الجميد فوق الشراك) ثم يوضع الأرز فوق الشراك على شكل تلة ويوضع اللحم ويوزع بالتساوي فوق الأرز ثم يرش الصنوبر واللوز المحمر بالسمن. أما شراب الجميد فيوضع في أوعية عميقة نسبيا (طاسات) ويتناول الضيوف الجميد بملعقة (كفكير) كبيرة ويصبونه على الأرز واللحم.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت الجروح

الله يعطيك الف عاااافيه عالمنسف لأني اول مره اعرف عنه
ننتظر كل جديدك بشغف
ينقل للأنسب

الله يعافيك حبيبتي نورتي المنسف أكلة مشهورة بالأردن وفلسطين وسيناء مصر وشمال المملكة لعربية السعودية وبادية سوريا والجميد هو (الإقط ) اللبن المجفف سبق وقرأت طريقة إعدادة هنا في المدونة من كتابة العضوة بنت قبايل على ما أعتقد وإذا تبين معلومات أكثر حاضرين للطيبين

الله يعافيك نورتي بتواجدك وردك الجميل

الله يسلمك ويعافيك والنور هذا

بعض من نورك حبيبتي إنت

مصدر النور هلابك أسعدني

كثير تواجدك وردك الجميل

أنتظر جديدك .. لا عدمناك ..

بالصحة والعافية ع قلبك والله يعافيك ويسلمك

نورتي بتواجدك وردك الجميل

لازم اجربهااا ..

يسلمووووووووووووو ياقمر

انتظر جديدك ………….

طريقة التحضير:
يوضع الحليب في وعاء ثم يضاف إليه
الملح والفلفل وجوز الطيب
يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ثم
يخلط بالبطاطا ويوضع في الطاجن
يسكب الحليب ومعه المحتويات الأخرى
فوق الطاجن ويوضع على سطحه الجبن
المبشور
يوضع الطاجن في الفرن على 180 درجة
مئوية لمدة 45 دقيقة يتم التأكد بعد
نصف ساعة من الوقت من اكتمال طهي
البطاطا في الفرن وعدم احتراق الجبن
ويمكن خفض درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية
وبالهناء والعافيه
تحياتي لكم

دمت بكل خير