الوسم: اللحم

2ملاعق زيت زيتون- 3فصوص ثوم-
1كيلوغرام بطاطا-
زعفران- ملح.فلفل اسود-
حشيش القسبراو كزبره
1كيلو من اللحم المفروم-
القليل من الارز و التوابل للحم.

الطريقة:

ناخدالثوم ونقطعه بحجم رقيق و نتركه يتقلى ثم نضيف البطاطاعندما تتقلا نضع كل الثوابل المطلوبةثم نفرغ ثلاث ا كواب من الماء و بعدذلك نضيف القسبر او الكزبره وعندما تصبح البطاطا نصف ناضجةنضيف اليها اللحم المفروم الذى نضع فيه ملعقتين من الرز و الثوم والثوابل و شهية طيبة.
منقووول

تحياتي لك

هلا والله اميرة ( مشكورة على مرورج )

شكرا على المرور

العفو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء الأسلأم

وايدينج ياالغلا

معلومات قيمة الله يبارك فيك

ننتظر بشوق جديدك الرائع دائما

ودي وردي

متميزة دائما بمواضيعك
اتمنى لك السعاده[/FONT]

********

********

*****

تسلم يمناك إختي دموع فلسطين

نقلتي فأبدعتي وصفة طيبة مرة وشهية كثير

إن شاء الله أجربها لهم بكرة ع الغداء بإذن الله

يعطيك ربي الصحة والعافية

دمتي بحفظ الله ورعايته

[/QUOTE]

المقادير: نصف كيلو لحم مفروم، بصلة مفرومة ناعم، 2 فص ثوم مفروم، نصف كوب دقيق أرز، ربع كوب شبت مفروم، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، زيت للقلي، 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

طريقة الاعداد: اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم ودقيق الأرز والشبت ثم رشيه بالملح والفلفل. شكلي الخليط على شكل كرات ثم اقلي الكرات في الزيت حتى يتغير لونها.

سخني الطماطم و صلصة الطماطم على النار ورشيها بالملح واتركيها لدقائق ثم اضيفي إليها كرات اللحم واتركيها حتى تنضج، اضيفي القليل من الماء اذا أردت لتتكون صلصة سائلة وقدميهامع المعكرونه

]

تحياتي لج .

الله يعطيك العافيه

في انتظار جديدك

طريقة التحضير :

يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح.

يحمر الأرز بالسمن ويضاف اليه الجزرة المبشورة والفلفل الاخضر المقطع ويقلب.

تصف شرائح اللحم فى صينية ويوضع فوقها الأرز ويسقى بالمرقة ويترك ليستوي ثم يقلب وبالهناء.

وصفه رائعه

يسلموووووووووو

تحياتي لك

بالهنا والشفا

في انتظار جديدك

بصله مبشوره
– لحم مفروم حوالى 500 جم –
فلفل اسود – بيضه مخفوقه –
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر-
ملعقه كبيره بقدونس مفروم –
2 ملعقه دقيق او طحين –
ملعقه صغيره ثوم مهروس –
ملح – بقسماط 2 ملعقه زبده –
125 مل روب او زبادى –
بقدونس للزينه وزيت للقلى

الطريقة:

يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات
والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينه الى كور
وتغلف بالدقيق
وتخلط الزبده مع قليل من الثوم وندهن بها الكرات وتوضع الكرات فى صينيه
مدهونه بالزبده وتشوى فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق
المنيوم وتترك فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والسلطه
او الرز بالزعفران ومزينه بالبقدونس

وممكن عمل كميه كبيره من هذا الطبق او هذه الكرات وتوضع كل كميه فى كيس
نايلون مدهون بالزبده وتوضع فى الفريزر وقبل عملها تستخرج من الفريزر
وتترك قليل حوالى ربع ساعه او اقل حتى يذوب عنها الثلج ثم توضع فى صينيه
مدهونه ونتبع نفس الخطوات السابقه

ممكن وضعه فى الفريزر وبالعافيه

بس كله تنزلي ولا تجبي وش دعوه يلاااا انتظر شئ منك

تحياتي لج اختج كيان

المشكلة لو كان المطبخ مو من نسج الخيال والله لسويت لك الطبخات واكلت ايها بعد

مو يكفي اكتبها واتمنى منك انك تسويها

شو رايك

عزيزتي

مشكورة على مرورك الدائم على صفحاتي

في انتظار جديدك

الطريقة:
1- اغسلي اللحمة ثم ضعيها في القدر وضعي عليها جميع المقادير وقلبيها واتركيها على نار هادئة ال أن يظهر سمنها.
2- توضع في الصحن المعد وتقدم.
وبالهناء والعافية

مع حبى ميرنا الفلسطينيه

مشكوووووووووووووورة

تحياتي
أميرة الأحلام

شكرا الك ع مرورك الحلوو متلك