من الحلويات المنعشة الخفيفة على المعدة. تستخدم أعشاب بحرية مجففة يطلق عليها اسم China Qounce تحتوي على مادة الجلاتين النباتي.
تباع هذه الاعشاب على شكل حزم تزن كل منها حوالي ٥٢ جم. يمكن التنويع بلا حدود في اعداد الكنص باضافة مكونات مختلفة وألوان وغيرها واليك ادناه عدد من الوصفات..
٨ أكواب حليب
٣/١ ربطة من الفالودة او ما يكفي من الاعشاب مرصوصة لملء ٣/١ كوب »حوالي ٨ جم«
٤/٣،١ كوب سكر او حسب نوع المانجو المستخدم
٣ ثمرات مانجو حافوزي مهروس في الخلاط مع ٣ ملاعق أكل سكر
٢/١،١ كوب لب مهروس مانجو محلي
(Mango Pulp)
للتزيين:
فستق مقشور
شرائح مانجو
» يكفي المقدار ٨ – ٠١ اشخاص«
١- يصب من الحليب قدر متوسط، ويضاف السكر والفالودة ويوضع على النار ويترك على النار حتى يغلي.
٢- يحرك بين حين وآخر حتى تذوب خيوط الفالود تماما »حوالي ٠٣ دقيقة«.
٣- يرفع عن النار ويصفى الى اناء خلط من خلال شاشة نظيفة او مصفى دقيقة.
٤- يترك ليبرد قليلا ثم يضاف اليه لب المانجو المهروس ويحرك بمضرب بالون حتى يتجانس الخليط.
٥- يصب في صحن تقديم او قالب ويبرد لمدة ساعتين على الاقل.. يزين ويقدم.
ملاحظة:
– يختلف مقدار السكر حسب نوع المانجو المستخدم، وفي حالة استخدام لب المانجو المحلي المعلب يستخدم ٣/٢ كوب سكر فقط.
سويها وذوقيني منها
لانه موادها غير متوفرة عندنا
انتظر على احر من الجمر
شكراص
على الوصفه الرائعه
تحياتي
