المقادير:
كيلو كوسا
كيلو باذنجان
نص كيلو ورق عنب
ملفوفة للحشي
صلصة
حامض
ثوم
نعنع يابس
الحشوة:
كيلو رز(لكل كيلو كوسا كوب رز)
نص كيلو لحمة(لكل كيو رز نص كيلو لحمة)
بصلة مفرومة
زبدة
ملح
بهار أسود_بهار أبيض_قرفة
طريقة تحضير الحشوة:
ننقع الرز لمدة نصف ساعة ثم نخلطه مع باقي المكونات خلطا جيدا..
طريقة التحضير:
بعد نقر الكوسا والباذنجان نغسهم جيدا ثم نحشيهم بالحشوة بعد خلطها
نقوم بغلي ماء في القدر ثم نغمس به الورق عنب ونسحبهم فورا ونصفيهم ثم نلفهم وبعدين نربطهم بالخيط عشان ما تفلت الحشوة بالقدر..
نسلق الملفوف بالماء حتى تلين وتصبح جاهزة للحشي ثم نلفه..
نضع المحشي في القدر ونضيف الماء
وعندما يغلي الماء نضيف الصلصة والحامض والثوم المفروم والنعنع
ونتركها ساعتين على نار هادئة حتى تستوي..
وهيدا الشكل النهائي:
صحتين وهنا عقلوبكن..
بوركت حبيبتي وتسلم الايادي الذهبية
الله يعطيك العافيه
وتسلم الايادي ..
وعليكم آلسلآم وآلرحمة ,
رووعه مآشآء آلله يآلمزيونة , أعشق ألمحآشــي :$
شهتيني من جد وأنا بعز الحمية 🙁 , ولا لي خلق أعمل حاجة وأنا ميته من آلبرد ×,× ,
آلله يسعدك يآرب , اعجاب + وسآم التميز + تثبيت يآلمزيونةة ,
عآفآك ربي |
يعطيـــكـــي ألــف عآفيــه يآ عســــل
واللهـ لآ يحرمنآ منكـ ومن موآضيــعكـ
منؤؤؤرين دؤؤؤما بطلتكن الحلوةة^^
الله يسعدك يارب
تتسسلم يدينك وآلله يعطيك العآفيه
