التصنيف: مقبلات ، سلطات ،

السلام عليكم ..
كيف حالكم هذي سلطة من عمل يديات أختي

المقادير :.
ط1 : خس مقطع شرايح رفيعةةة
ط2 : ملفوف مقطع شرايح رفيعةةة
ط3 : طماطم مقطع صغار
ط4 : خيار مقطع صغار
ط5 : جبن مبشور
ط6 : جزر مبشور
ط7 : ذرة
صوص مابين كل طبقةةة

الطريقةة
1م خل + نص كاس زيت زيتون + 2 م ك دبس الرمان + عصير ليمونة + ملح + فص ثوم
يوضع هالصوص في علبة زجاج بغطاء محكم او علبة ماء صحة فارغة وترج بقوةة كل خمس دقايق أو عشر أثناء تجهيز السلطةة .. ولا ننسى أن نضع بين كل طبقة وطبقة ملعقة من هذا الصوص ..
صوص الوجه : علبة زبادي + 8 م مايونيز + 8 م طحينية + ملح + ثوم مطحون + ملح الليمون + فص ثوم مبشور

انا عملت اصابع الجبنه المقليه وطلعت حلوووة اوووى واكيد الكبار والصغاااااار هيحبو

المطلوب*****

جبنه رومى وبيض ولبن ودقيق وبقسماط مطحون وزيت

الطريقه*****
بتجيبي طبق وتحطى فيه بيضه وشويه لبن وحطى شويه ملح صغيرين خاالص علشان الجبنه الرومى حادقه وشويه فلفل اسمر صغيرين وتضربيهم كويس

وطبق فيه دقيق

وطبق فيه بقسماط وياريت ريتش بيك وده صورته

وتقطعى الجبنه الرومى صوابع بالشكل ده

نجيب قطعة الرومى ونحطها فى البيض واللبن وبعدين نحطها فى الدقيق وبعدين نحطها تانى فى البيض واللبن وبعدين نحطها فى البقسماط وده هيكون شكلها

وبعد كده نقليها فى زيت ساخن وغزير خلى بالك هتحمر بسرعه وطلعيها على مناديل مطبخ علشان تصفى الزيت

وهتكون مقرمشه جداا والجبنه سايحه فى النص وجميلة بالشكل ده

وقدميها لاولادك هيحبوها جدااااا وسهله وسريعه

بالهنا والشفا ويارب تكون عجبتكم

معلومآت آلسلطة :
السعرات الحرارية: 733
الدهون: 39
الدهون المشبعة: 7
الكوليسترول: 260
الكاربوهيدرات: 52
البروتينات: 45

آلمقآدير :

– بندورة (طماطم) .
– عدد 2 بيضة.
– واحدة أنشوجة.
– 20 جراما علبة تونة محفوظة بالزيت.
– زيتون أسود مالح.
– 30 غراما بصلة بيضاء
– فجل .
– زيت زيتون.
– خل عنب أحمر أو أبيض.
– ملح وبهار
– خضروات موسمية تشمل فلفل حلو أخضر ، فول حب أخضر ، خيار ، وريحان
– بندورة (طماطم) .
– عدد 2 بيضة.
– واحدة أنشوجة.
– 20 جراما علبة تونة محفوظة بالزيت.
– زيتون أسود مالح.
– 30 غراما بصلة بيضاء
– فجل .
– زيت زيتون.
– خل عنب أحمر أو أبيض.
– ملح وبهار
– خضروات موسمية تشمل فلفل حلو أخضر ، فول حب أخضر ، خيار ، وريحان

آلطريقة :
– تسلق البيضة لمدة عشر دقائق في ماء مغلي ثم تترك لتبرد قبل تقشيرها وتقطيعها.
– تقطع حبات البندورة (الطماطم) وتوضع في أسفل الطبق ثم يضاف إليها البصل المفروم والفجل وباقي الأنواع الموسمية.
– تضاف التونة بعد أن تصفى من الزيت ثم تضاف حبات الزيتون ثم الأنشوجة.
– في وعاء جانبي يخلط الزيت والخل مع الملح والبهار ويضاف إلى الطبق فقط لحظة الاستخدام.

المقادير:

* 220 غ ربيان منظف

* ملعقتا ملح كبيرتان

* ملعقة فلفل أسود صغيرة

* ملعقة عصير ليمون كبيرة

* بيضة

* ملعقة طحين كبيرة

* فص ثوم

* 5 ملاعق بقسمات كبيرة

* 100 مل زيت نباتي للقلي

* 5 مل خردل

طريقة التحضير:

* يتبل الربيان مع الليمون والملح والفلفل الأسود والخردل، ويترك لمدة ساعتين.

* تغطس قطع الربيان في طبق البيض، ثم في طبق الطحين، ثم في طبق البقسمات.

* يحمى الزيت في مقلاة على النار ثم توضع قطع الربيان، وتقلى على نار متوسطة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

منقول

يم يمي

جوعتيني يالغااالييييية…

يبعت لالك الهناااء ياررب..