جديلة الدجاج الذهبية …..بالصور
هذي جديلتي المشهورة في دول الخليج العربي وبلاد فارس ومابين النهرين وبلاد الشام وآخر شي وصلت شهرتها للصين
>>>>>ثقة زايدة عن حدها <<<<<
هذي جديلتي المشهورة في دول الخليج العربي وبلاد فارس ومابين النهرين وبلاد الشام وآخر شي وصلت شهرتها للصين
>>>>>ثقة زايدة عن حدها <<<<<
بسم الله الرحمن الرحيم
سهلة ولذيذة وتقدرين تحضرين لها من قبل هذا المقادير
سهلة ولذيذة وتقدرين تحضرين لها من قبل هذا المقادير
العجينة : استخدمت عجينة الكنز (عجينة العشر دقائق)
مقادير المجموعة الأولى :فنجان سكر (مال القهوة )-2 ملعقة كبيرة خميرة -2 كأس ماء دافئ-2 كأس طحين –رشة ملح
مقادير المجموعة الثانية :نصف كأس زيت -3 كاس طحين
الطريقة :تخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض وتغطى وتترك مدة 10 دقائق بعد ذلك تضاف مقادير المجموعة الثانية وتعجن وتستخدم على طول
يعني بدون تخمير (تصلح للورطات وضيوف الفجأة)وتقدرين تسوين فيها اللي تبين (فطائر –بيتزا –عش النحل –كرواسان……)
الحشوة:كيلو صدور دجاج بدون عظم مجروش(يعني مفروم خشن ترى احسن شي لهالطبق احلى من انه يتقطع مكعبات او يفرم ناعم ) -2بصلة كبيرة مفرومة –خيارة -4ملاعق كبيرة جبن سائل-ملح –1ملعقة كبيرة بهارات بحرينية -1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نحمس البصل مع زيت الى ان يصير ذهبي ونحط عليه الدجاج والبهارات والملح ونقلبهم مع بعض ونضيف نص كاس ماي ونغطيه الى ان ينضج الدجاج ويجف الماء
نبشر الخيارة (هذا سري اللي ما علمته احد غيركم )وهو اللي يخلي الطعم رهييييييييب بشر ناعم ونحطها مع الدجاج ونقلب لين يجف الماي بالكامل
نحط الجبن عليهم ونخلطهم وعلى طول نطفي النار
مقادير المجموعة الأولى :فنجان سكر (مال القهوة )-2 ملعقة كبيرة خميرة -2 كأس ماء دافئ-2 كأس طحين –رشة ملح
مقادير المجموعة الثانية :نصف كأس زيت -3 كاس طحين
الطريقة :تخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض وتغطى وتترك مدة 10 دقائق بعد ذلك تضاف مقادير المجموعة الثانية وتعجن وتستخدم على طول
يعني بدون تخمير (تصلح للورطات وضيوف الفجأة)وتقدرين تسوين فيها اللي تبين (فطائر –بيتزا –عش النحل –كرواسان……)
الحشوة:كيلو صدور دجاج بدون عظم مجروش(يعني مفروم خشن ترى احسن شي لهالطبق احلى من انه يتقطع مكعبات او يفرم ناعم ) -2بصلة كبيرة مفرومة –خيارة -4ملاعق كبيرة جبن سائل-ملح –1ملعقة كبيرة بهارات بحرينية -1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نحمس البصل مع زيت الى ان يصير ذهبي ونحط عليه الدجاج والبهارات والملح ونقلبهم مع بعض ونضيف نص كاس ماي ونغطيه الى ان ينضج الدجاج ويجف الماء
نبشر الخيارة (هذا سري اللي ما علمته احد غيركم )وهو اللي يخلي الطعم رهييييييييب بشر ناعم ونحطها مع الدجاج ونقلب لين يجف الماي بالكامل
نحط الجبن عليهم ونخلطهم وعلى طول نطفي النار
بطاطس مقلي احط له ملح وملعقة صغيرة كمون مطحون (طعمه يصير جنااااان)
نفرد قطعة من العجين على لوح مرشوش بالطحين ونقطع اطرافها حتى يصير عندنا مستطيل بهالشكل
نفرد قطعة من العجين على لوح مرشوش بالطحين ونقطع اطرافها حتى يصير عندنا مستطيل بهالشكل
ونشرح اطرافها بالسكين بهذه الطريقة
نضع حشوة الدجاج في الوسط هكذا
نضع البطاطس فوق الدجاج
ونبدأنلف الأطراف على بعض كأنكم تسكرون يقة قميص هكذا
وتكملون اللف بوضع كل طرف على الآخر الى النهاية (اللي تشوفه صعبة تجرب تسوي وحدة صغيرة اول)ويصير هذا شكلها
بعدين نمسح الوجه بيض ونرش عليه سمسم او حبة سودا واللي ما يحب كيفه بس انا اشوفها فرصة عشان بناتي ياكلون السمسم والحبة السودا
وياخذون الفايدة اللي فيهم وهذا شكلها قبل ادخلها الفرن
وياخذون الفايدة اللي فيهم وهذا شكلها قبل ادخلها الفرن
وهذا بعد ما استوت
والله تمنيتكم يمي وتاكلون منها (تستاهلون )
ولا تنسون تغطونها بفوطة اول ما تطلعونها من الفرن وعافية على قلوبكم يالحلوين
اتمنى تكون اعجبتكم
حتى اجيب لكم غيرها ترى(في مطبخي ما لا يخطر ببالكم )
اتمنى تكون اعجبتكم
حتى اجيب لكم غيرها ترى(في مطبخي ما لا يخطر ببالكم )
حلوه شكهاا رووعه
ودي لكـ ياقمر مع تتقيمز
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروس الشرقيه
يم يم تسلم ديآأآإـكـ
حلوه شكهاا رووعه
ودي لكـ ياقمر مع تتقيمز
حلوه شكهاا رووعه
ودي لكـ ياقمر مع تتقيمز
وايديك ياعروستنا الحلوة
انتي الروعة ومرورك اروع
ومشكورة على التقييمز
انتي الروعة ومرورك اروع
ومشكورة على التقييمز
تمنيتهم كلهم لـي أنا وبس
طماعة بس صدق شكلهم يذوبوا إلـي ما يتذوب .. صدقتي لمن قلتي أنك أستاذة بالطبخ
الحين أنتي ذقتي شئ منهم خخخخ شوفي أن جيت في بيتك سوي لي أيـآها ولا بزعل صدق
هذا أن طبيتي عندها المهم شكلها ذكرني في لبنة بالكباب يـم يمي .. يعطيك العافية بس في سؤال وده يطرح نفسه
الحين أنتي لمن تشرحي أطرافها بالسكين ماتتقطع عليك ولا ؟
مشكورة وااايد يالوااثقة 
تثبيت .. 
ماشاءالله وش ذا الزين
يسلموو الايادي
وننتظر جديدك
وش اقول اكثر من كلمه روووووووووووووووعه
تسلم الايادي حبيبتي "
ماشاء الله عليكي "
تحياتي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Raghad
وااوات كثير
تمنيتهم كلهم لـي أنا وبس طماعة
بس صدق شكلهم يذوبوا إلـي ما يتذوب .. صدقتي لمن قلتي أنك أستاذة بالطبخ
الحين أنتي ذقتي شئ منهم خخخخ
شوفي أن جيت في بيتك سوي لي أيـآها ولا بزعل صدق هذا أن طبيتي عندها
المهم شكلها ذكرني في لبنة بالكباب يـم يمي .. يعطيك العافية بس في سؤال وده يطرح نفسه
الحين أنتي لمن تشرحي أطرافها بالسكين ماتتقطع عليك ولا ؟
تمنيتهم كلهم لـي أنا وبس
طماعة بس صدق شكلهم يذوبوا إلـي ما يتذوب .. صدقتي لمن قلتي أنك أستاذة بالطبخ
الحين أنتي ذقتي شئ منهم خخخخ شوفي أن جيت في بيتك سوي لي أيـآها ولا بزعل صدق
هذا أن طبيتي عندها المهم شكلها ذكرني في لبنة بالكباب يـم يمي .. يعطيك العافية بس في سؤال وده يطرح نفسه
الحين أنتي لمن تشرحي أطرافها بالسكين ماتتقطع عليك ولا ؟
مشكورة وااايد يالوااثقة
تثبيت ..
كم عددهم الواوات ؟؟؟؟؟!!!!!ابي عددهم بالدقة
ما نقدر لاتذوبين …انتي تعالي وبشري اسويهم واسوي اللي احسن منهم لعيونش <<<الله يبلغش ويبلغني وتجين
والله اخاف يقربون لبعض (جديلة الدجاج مع لبنة بالكباب )
الله يعافيك …سألي تفضلي
لا ما تتقطع علي <<<قلت لش استاذة
العفو ياالقمر
ومشكورة الله يعافيك على التثبيت
ما نقدر لاتذوبين …انتي تعالي وبشري اسويهم واسوي اللي احسن منهم لعيونش <<<الله يبلغش ويبلغني وتجين
والله اخاف يقربون لبعض (جديلة الدجاج مع لبنة بالكباب )
الله يعافيك …سألي تفضلي
لا ما تتقطع علي <<<قلت لش استاذة
العفو ياالقمر
ومشكورة الله يعافيك على التثبيت
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *مزون شمر*
تشبه جديلتي هههه
ماشاءالله وش ذا الزين
يسلموو الايادي
وننتظر جديدك
ماشاءالله وش ذا الزين
يسلموو الايادي
وننتظر جديدك
ههههههه اي وحدة فيهم ؟؟؟!!!العجينة ولا اللي في راسك
الزين للمزيونات مثلك وشرواك
الله يسلمك …..بشري باللي يسعدك
نورتيني والله…مين قدي وانتي مارة في صفحتي
الزين للمزيونات مثلك وشرواك
الله يسلمك …..بشري باللي يسعدك
نورتيني والله…مين قدي وانتي مارة في صفحتي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهورالماضي
واووووووووووووووووووووووووووووووووووو
وش اقول اكثر من كلمه روووووووووووووووعه
تسلم الايادي حبيبتي "
ماشاء الله عليكي "
تحياتي
وش اقول اكثر من كلمه روووووووووووووووعه
تسلم الايادي حبيبتي "
ماشاء الله عليكي "
تحياتي
الله يسلمك حبيبتي
اسعدني مرورك يا عسل
اسعدني مرورك يا عسل
حلووووه مبين واللي يزيدها حلاوة انها من عمل يدينك :$
حلفت اجربها
الخميس ان شاء الله اسويهاا و اجيب تطبيقي =$ > واصير تلميذتك يا استاذه
يعطيك العآفيــه