تخطى إلى المحتوى

متبل الباذنجان 2024

الجيريا

* المقادير *

1 كلغ من الباذنجان ( حبة أو حبتان من الحجم الكبير )

ربع كوب من عصير الليمون الحامض

( أو أكثر قليلا حسب الرغبة )

ربع كوب من الطحينة

3 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة مع نصف ملعقة
طعام من الملح (حسب الرغبة )

ملعقة شاي من الخل الأبيض الأبيض

ملعقتا طعام من البقدونس المفروم فرما ناعما

* الطريقة *

إشوي الباذنجان لمدة 15 دقيقة على نار مرتفعة بعد أن تحدثي فيه ثقوبا بالشوكة على جوانبه المتعددة

إرفعيه عن النار عندما يصبح طريا .

إغسليه وصفيه ثم قشريه وضعيه في وعاء عميق

اهرسيه جيدا بمدقة الثوم لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه الطحينة تدريجيا مع الاستمرار بهرسه

بعد ذلك 0أضيفي مع التحريك تدريجيا إلى الباذنجان والطحينة والثوم والحامض والخل والملح .

زيني طبق المتبل الباذنجان بالبقدونس والفلفل الأحمر وزيت الزيتون وحبوب الرمان الحماض .

يسلموووو يالغلا
يسلموووووووووووووووووووووووو
مشكوووووووووووووووووووورة
الله يعطيك العافية
تحياتي
p!nk G!rl
يسلمو يسلمواا
ممتازة ها الطعم والرائحه
بارك الله فيكم
تسلم ايدينج خيتووو

دمتي بود

تسلميلنا لو بلا أكليتك شو كنا بدنا نساوي
يسلمووووووو صاحبة سمو القلب المغرور

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.