شوفي حبيبتي جبتلك طريقة المقلقل
وان شاء الله اكون افدتك ..
مقادير المقلقل
لحم بعظم
بصلة كبيرة ورأس ثوم ناعم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة ملح
طريقة المقلقل :
* توضع اللحمة في قدر على حرارة متوسطة ثم يوضع البصل والثوم والبهارات
والملح ويقلب جيدا
* يضاف ماء قليل وتترك اللحمة لتنضج جيدا وتبقى على مرقة
البصل وزيت اللحمة الثخينة فقط كما هو موضح بالصورة .
