المقادير
__ نصف كليو لحم ويفضل لحم العجل.
12 كوب ماء__
__ 2/1 كوب حب هريس.
__ 3 حبات طماطم مقطع قطع كبيرة
__ م.ك ملح.
__ م.ك سمن بلدي.
__ م.ك دارسين ناعم.
الطريقة
__ استخدمي القدر الخاص بالهريس ضعي فيه كمية الماء وكمية اللحم وحب الهريس.ضعيه على النار وغطيه جيدا. أتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة.
__ اكشفي الغطاء واضيفي الملح والطماطم حركيه ثم غطيه جيدا واطفئ النار.
__ ادخليه في فرن حرارته 375 واتركيه مدة 2/1 2 اثنين ونصف ساعة.
__ اخرجيه من الفرن واضربية ضربا جيدا بمضرب الهريس الخاص الى أن يصبح مثل العجينة الرخوه.
__ قدمية ساخنا وبامكانك اضافة السمن البلدي والدارسين لتزيين الأطباق
والهناء والشفأء
تحياتي
عايد
يعطيك العافيه.. تسلم اناااااااااملك.
انا من جد امووووووت في الهريس والجريش
وذا سووه الا اهل ما يطلع مررررررره زي الي اكله عند بعض الزملاء لكن اليوم راح انجرب
شكرررررررررررررررررررررا اوووووووووووي
يسلموووووووووووووووو للوصفة الحلوووة
يعطيك العااااااااااااافية