يا حلوآت العيد موش غدا لكن بعد الغد انشاء الله..فاقوللكم عيد سعيد,
و اقدملكم يا سنعآت نصائح و ارشادات عشن تنظفون لحوم العيد اللذيذة بطريقة صحيحة
تنظيف اللحوم:
* ازيلى زوائدها الدهنيه
* لا تتركيها فى مكان حار فترة من الزمن
* يغسل اللسان ويكشط بالسكين لازاله السطح
* يدعك جيدآ بالماء والملح
الكلاوى:
* احدثى شقآ صغيرآ فى طرف الكليه
* انزعى الغشاء من على الكليه
* قطعى عروقها البيضاء
تنظيف الكرشه:
* اغشلى الكرشه عدة مرات وانزعى الشحم من داخلها وضعيها فى ماء ساخن لمدة دقيقه
* اخرجيها واكشطيها فى الحال بسكين للتخلص من الطبقه السوداء
* احضرى ماء دافى وضعى قليل من الملح وادعكى الكرشه لكى تذهب رائحتها
تنظيف الطيور:
* يزال الريش باليد
* تغسل جيدآ بالماء والصابون وتشطف جيدآ ثم تفتح فتحه صغيرة من اعلى الصدر
* تنزع منها الحويصله واغشاء الرقيق المحيط بها
* تفتح من الاسفل بشق عرضى فى اعلى المخرج من جهه البطن بحوالى 3 سم للنزع الاحشاء
* تقطع الارجل من حد الركبه ويزال الجزء الخلفى العلوى من المخرج لآنه يحتوى على كتل دهن ذات رائحه غير مستحبه
* يغسل بعد ذلك بالملح والدقيق
تنظيف الاسماك:
* تزال قشرة السمك الخارجيه بسكين حاد ابتداء من الذيل الى الراس بأتجاة عكسى
* يقطع الذيل والزعانف وتنزع العين فى بعض الاضناف
* تشق السمكه طوليآ من الخارج الى الراس من جهه الظهر
* ترفع الاحشاءالداخليه منه ثم تغسل بماء بارد وملح
تنظيف الروبيان:
* اغسلى الربيان بالماء
* اغليه على النار لمدة دقيقه
* انزعى القشور والشوارب وسلسله الظهر
* اغسليه وصفيه
موضوع ولا احلى ومفيد كثير لنا ,
تقيمي اذ رضى واذ مارضى فايف ستارز نجوم 🙂
مودتي
الله يعطيك العافية على اهتمامك وحرصك ومواضيعك المهمة والمفيدة
كل الشكر لك ياقمر ^^
لكن ودي..~
كل عام وانتي بخير 🙂
يسلمو ع النصآيح
الله يعطيك الف عافية
شرفتيني يا عسل..
بس انا ما بحب اللسان ولا الكرشة ياااااااييي
و حتى انا ما بحب سوى اللحم و الروبيآن..
يعني هذا الموضوع لعامة الاعضاء في الللي يحبهم.,
لك ودي..~
نصائح مهمة