إشلونكم وشخباركم……………….
لمحبي الأكل الإيطالي…………………… اليوم نقلت لكم من أحد المدونة طريقة عمل ((الباستا))
المقادير:
1 كلغ طماطم (مقطعة لمكعبات)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم (مسحوقة)
4 حبات تشيلي أخضر حار (مقطع)
2/1 كوب ماء
1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
2 لتر ماء (مملح)
500غ باستا بيني (على شكل أنابيب)
2/1 ملعقة صغيرة ملح
50غ جبنة بارميزان (مبشورة)
طريقة التحضير:
. تطحن الطماطم على شكل بوريه في خلاط للطعام.
. يسخن الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الثوم والفلفل بسرعة،
ثم تضاف بوريه الطماطم، الماء، السكر، ماجي أسرار خلطة البشاميل، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
. تطهى جميعا على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة،
ثم يضاف البقدونس بعد أن يتكاثف الخليط.
. في هذه الأثناء، يغلى الماء المملح وتطهى الباستا فيه لمدة 10 – 12 دقيقة.
. تصفى الباستا وتوضع في طبق .
. تسكب صلصة الطماطم فوق الباستا وترش بجبنة البارميزان………………………………………..
وبالعافيه………………….في إنتظار ردودكم الطيبه
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p><o:p></o:p>و حلاتهاا انها بدوون امواات صح ,,
طريقة مرا مرتبة ,, و فيها تجديد ..
تعودنا دايم الباستا فيها لحوم او دجاج و اذا تكلفت رروبيان
بس هذي وذ اوت
اموووووووول
لازم تذوقينا اياها
غلا روحي
تسلم الايااادي ..
عشتي وعاشت الآيادي
ينقل للأنسب
يسلموووووووووووو
الله يعطيك الف عافيه
في انتظارك بكل جديد