المقادير :
1/2 كأس زبده
2/3 كأس سكر
بيضة مفصوله
ملعقتي طعام حليب
ملعقة شاي فانيلا
كأس طحين المتعدد الأغراض
1/3 كأس كاكو بودره
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس قطع بندق محمص ومجروش
حشوة الفانيلا: 1/2 كأس سكر مطحون
ملعقة طعام زبده لينه
ملعقتي شاي حليب
1/4 ملعقة شاي فانيلا
للزينه : 26 حبه شوكولاتة الخاصه بالكوكيز
أنصاف بندق وجوز أو شوكولاتة أو أنصاف كرز او سكر خشن
الطريقه :
اخفقي الزبد والسكر وصفار البيض والحليب والفانيلا في طاسة حتى ينفشو جيدا . اخلطي الطحين، والكاكو والملح معا جيدا ؛ ثم ضيفيه بشكل تدريجي لخليط الزبده واخفقيهم جيدا . بردي العجينة على الأقل لساعة .
سخني الفرن . ادهني صينيه بالزيت . شكلي العجينه إلى كرات وبواسطة الشوكة ادهنيه ببياض البيض بعد خفقه بعض الشيء وغطي كل كرة ببياض البيض واكسيها بالبندق . وضعيه على الصينيه المدهونه .إخبزيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ، في هذه الأثناء جهزي حشوة الفانيلا كالتالي : اخلطي 1/2 كأس سكر مطحون ، وملعقة طعام زبده لينه ، و ملعقتي شاي حليب و1/4 ملعقة شاي فانيلا في طاسة واخفقيهم جيدا . اخرجيها من الفرن وفورا احشيها بكريمة الفانيليا واغرسي في مركز كل واحده حبه من شوكولاتة الكوكيز . برديها بالكامل ثم قدميها .
ممكن ان تلفي الكرات في السكر الخشن . او ممكن ان تضيفي للحشوة الشوكولاته وتستبدلي قطع الشوكولاته بانصاف الكرز أو الجوز .
____________________________________________________
امممممممممممم والثاني :::::::
كرات الشوكولاته بالسكر المطحون
المقادير :
كأس زبده
2/3 كأس سكر
ملعقة شاي فانيلا
1-2/3 كؤوس طحين المتعدد الأغراض
1/4 كأس كاكو بودره
كأس جوز مقطع بشكل رقيق
شوكولاتة الخاصه بالكوكيز او أي نوع دائري الشكل
سكر مطحون
الطريقه :
اخفقي الزبد والسكر والفانيلا في طاسة . اخلطي الطحين والكاكو البودره والفانيلا معا واضيفيهم بشكل تدريجي واخفقي جيدا . أضيفي الجوز لهم وقلبي حتى يمتزج المقدار . بردي العجينة حوالي ساعة .
سخني الفرن . خذي حوالي ملعقة طعام من العجينة ولفيها حول الشوكولاته الخاصه بالكوكيز او النوع المرغوب وغطيها بالكامل بالعجين وهكذا حتى ينتهي المقدار . صفيها على الصينيه المدهونه .
إخبزيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم برديها بالكامل . لفيها في السكر المطحون . ثم لفيها مره اخرى قبل التقديم مباشرة وقدميها .
انتظروني لكن لا تحرموني من ردودكم الرائععععععععععععه
تحياتي
تسلمين والله على المجهود الجميل تحياااااتي
