الخبيصة اللبنانية..
المقادير:
٥ أكواب ماء
١ كوب نشاء
١ ١/٢ كوب سكر
مستكة (ستة أو سبع حبات)
٢٠٠ غ جوز أو لوز حسب الذوق
١ ملعقة كبيرة ماء زهر
١ ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة التحضير:
يغسل الجوز بماء غالي ويصفى.
يخلط الماء والنشاء في وعاء حتى يذوب بالكامل،
يصفى بمصفاة ويضاف الى الطنجرة على نار متوسطة .
نستمر بالتحريك لكي لا يتكتلوا .
عندما يبدأ الخليط التحول من اللون الابيض الى اللون الشفاف ويبدأ بالتماسك يضاف حينها السكر ويخلط جيدا وبسرعة،
نستمر بالتحريك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
تطحن المستكة وتضاف للخبيصة مع ماء الزهر وماء الورد ويضاف الجوز
ويترك خمس دقائق على النار.
يسكب في صحون ويوضع في البراد,يقدم بارد..
وهيدا شكله النهآئي:
صحتين وهنا ع قلوبكن ي أمؤؤرآت^ــ^
آلسلآم عليكم وآلرحمة ,
مآ شآء آلله مبدعة يآعسل ,
بآين أنه لذيذ مرة حيآتي ,
آلله يوفقك يآرب ,
أحلا وسآم + لايك + 5 ستازر + تثبيت لأجل عنونك يآلغالية ,
آلله يعطيك آلعآفية |
وتسلم إيدكـ علىآ كل شي ي قطة^ــ*
منؤؤؤؤؤؤؤرة
آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركاتة
مآ شآء آلله مبدعة يآعسل
آلله يوفقك يآرب
تستاهلين التقيم
مبين انو لزيز
يعطيكي العافية
وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته
الله يعآفيكـ
تسلمي عالتقييم ي قمر
منؤؤؤرة
الإمبراطورة
إنتي منبع الإبدآع ي قلبي
الله يعآفيكـ
منؤؤؤرة
ماشاء الله تبارك الرحمن .. شنوو هالزين وهالحلات يالغاليه
الطريقه جدا سهله واضح من منظرها انها جدا لذيذه
يعطيك الف عافيه ومطرح ما يسري يمري يااارب
بانتظار ابداعك يالغاليه
محبتك في الله اختك { كيـان }
نتشوق لجديدك يآغاليةة
وتسسلمو عالمرؤؤؤر ي أمؤؤؤؤرآت
منؤؤؤؤؤؤؤرين^ــ^