المقادير:
للكبة/1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
1/2 كيلو برغل منقوع لمدة ساعة
بهار كبة
ملح
للحشوة/بصلة مفرومة
لحمة مفرومة
زيت
ملح
بهار حلو
قرفة
للبن/2كيلو لبن
3ملاعق نشا
فنجان قهوة رز مصري
3 أكواب ماء
ثوم
كزبرة
ملح
زبدة
طريقة التحضير:
طريقة تحضير الحشوة/نقلي البصل بالزيت ونضيف اللحمة والبهار والملح ونقلبها حتى تستوي.
طريقة عمل الكبة/ندعك لحمة الكبة مع البهار والملح والبرغل جيدا حتى تصبح مثل العجينة متماسكة,,ثم نقرص الكبة ونحشيها باللحمة
طريقة عمل اللبن/نخفق اللبن والملح حتى يصير كريمي ثم نضعه على النار ,,نذوب النشا بالماء ونضيفه إلى اللبن ثم نضيف الرز مع التحريك المستمر حتى يغلي
وعندما يغلي نضع الكبة ونتركها لمدة 10-15 دقيقة
ثم نقلي الثوم والكزبرة بالزبدة
ونضيفها إلى الكبة ثم تسكب وتقدم..
وهيدا الشكل النهائي:
صحتين وهنا ع قلوبكن..
شــو الأبدآآع والله بتجنن
شهيتيني يآهآ والله طريقتهآ سهلةة كتيير
قريبة على طريقتنآ
بتستآهلي لايــك + 5 ستآررز + تثبيت + وسآم لأبدآعكـ يالغلا
لاتحررمينآآ من جديدكـ
ربي يحفظكـ ~~"
خجلتيني بكرمكـ ي قششطة
منؤؤؤؤرة بهالطلة الحلوةة^ــ^
شنو هو برغل؟؟؟
دمتي في حفظ الرحمان
ماشاء الله استفدتي من تعليماتي
طبق لذيذ و طريقتو تجنن
الله يعطيك الف عافية
اي تعليمات يا كحلوشة يا ميرف اصلا ليدي مبدعة من يومها
احلى تقيم لعيونك يا امورة ازا رضيت السمعات
الله لا يحرمنا منك ولا من اطباقك اللزيزة
بالننسبة لام عبدالله .. البرغل هو قمح مسلوق وبيتم تجفيفه وبعدها بينطحن خشن وبسير برغل
.. بتمنى انك فهمتي على شرحي
ميرف المهضومة/تسميلي ي أم تعليمات انتي*ــ^ منؤؤؤرة ي عسسل
إمبراطورتي/يسلملي للي بدافع عني أنا^ـ^ منؤؤؤؤؤؤؤرة ي قمر
وعليكم آلسلآم وآلرحمة ~
مآشآء آلله , آلشكل يجيب آلعآفية , آلله يوفقك حيآتي ,
من جد أبدعتي يآ ضيء عيني ,
مآقد مرة جربت طبخ الكبة با انوآعها 🙁
أعرف انها طيبه مرة بس مايجي ببآلي اني اطبقها ,
بعون آلله أطبق أحدى الكبآت يآضيء عيني , وبالزآت طبقك :$
يسعدك ربي |
لي الشرف تجربي أطباقي ي قششطة
منؤؤؤؤؤرة كالعآدة ي سسكرهـ^ــ^
طبق رائع