المقادير:
دجاجتين مقطعه الى ارباع
ارزينقع حوالي نصف ساعه ثم يغسل ويشخل
5 بصلات مقطعه الى جوانح
بهارات مشكله
ملعقة كركم ملعقة ملح عن كل دجاجه او حسب الذوق
زيت لقلي البصل 4مكعبات ماجي
م طعام ماء ورد
الطريقة:
نغسل الدجاج ومن ثم نسلقه مع البهار(هيل حب,عودين قرفه)ومكعبات ماجي
بعد نضج الدجاج يتم نشلهواخراجه من ماء السلق واضافةالارز ونترك الارز على النار حتى يقارب النضج
نحضر قدر ثاني ونضعه على النار مع الزيت وعندما يحتمي نضيف البصل +البهارات المطحونه +الكركم عليه ونقلبها حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف عليه الدجاج ونتركه بعد تغطيته على النار لمدةنصف ساعه تقريباونضيف عليه ملعقة طعام ماء ورد نتركه النصف ساعه ناخذ الدجاج
مع الخلطه التي معه ونضيفها على وجه الارز بعد التاكد من ملوحته وغطي القدر بقصدير ونتركه على النار لمده تقارب (10الى15 دقيقه )ثم نطفئ النار
يعطيكي العافية حبيبتي
تحياتي
وهادي دحين تصير عالطريقه العراقيه؟؟
حجربها اليوم انشالله واشوف طعمها
بس اكيد حتكون مره حلوه
يسلموووووووو جنان يسلمووووو
في انتظار جديدك