هلا رواد المطبخ ومحبي الاكل !!
اليوم بسوي لكم برياني من مطبخي
طابخته بيدي وصورته بنفسي و حبيت اعلمكم الطريقه
انشاءالله يعجبكم
المقادير
في البدايه نجهز الرز
طبعا الكل يعرف كيف
نضع الماء في القدر على النار مع قليل من البهارات الصحيحه
بشرط الرز نصف استواء
لسلق الرز
نضع البصل على الزيت فوق النار مع الثوم والزنجبيل و ورق الغار حتى يحمر قليلا
ثم نضع الدجاج
نقلب الدجاج مع البصل حتى ينشف ماء الدجاج
ثم نضع البطاطس والطماطم وخلطه البهارات
الخلطه هذي في كل مكان متوفره خاصه للبرياني نضع العلبه كلها من غير القراطيس !!
ثم نضع عليه علبه روب
ويخلط المزيج جيدا ويذاق وضاف الملح اذا احتاج الامر
ويترك حتى ينضج الدجاج
بعد ذالك نرفع الخلطه ونضعها في طبق
ونضع القليل من الرز في قاع القدر و نضع عليه طبقه من الخلطه .. خلطه الدجاج
طبقه رز وطبقه الخلطه حتى ينتهي المقدار
اخر طبقه الرز
يتبع
نحمر بصله واحده ونضعها على الوجهه
ونرش عليه الزعفران وماءالورد وصبغه خاصه للبرياني وقليل من الدهن
وللزينه نقطع الحشيش اللي هو اسمه كزبرة يمكن هو هههويرش فوق الرز
بالطريقه هذي
ويسكر الرز ويوضع على صفيحه معدنيه احنا نسميها تاوة !!
حتى يجهز الرز
والريحه يا سلام عليها تجنن
ويقدم الطبق وهني وعافيه على قلوبكم
اتمنى يعجبكم الطبق
تحياتي لكم
ويسكر الرز ويوضع على صفيحه معدنيه احنا نسميها تاوة !!
حتى يجهز الرز
والريحه يا سلام عليها تجنن وانا الان اشم الريحة تسلمي يالغالي
تحياتي
تسلمين أميرة حبيبني يعطيك العافية
طبق لذيذ اتوقع اممممممممممم
تحياااااااتي
دمتي بود
اميررررررررررررررررة ارررررررررررررررررررررريد طبق بسررررررررررررررررررعة
مو نشوووووووووووووووووووووووف صوررررررررررررررررررررررررررررررررررررر
انا بعد اسويه بطريقه تشبه طريقتج
راح اجرب طريقتج
يعطيج العافيه
وردة بلادي
وعلى مروركم الجميل للموضوع
تحياتي