طريقة عمل سهلة لتحضير طبق حلوى البسكوت/البسكويت الناعم بالحليب باسلوب الشيف اسامة السيد.
المقادير:
1 كوب سمن
1/2 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/3 كوب حليب
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
– يسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
– يخفق السمن بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة.
– يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في وعاء، ثم يضاف إلى السمن مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات.
– يضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
– يشكل العجين على هيئة كرات صغيرة في حجم البندق مع الضغط الخفيف عليها، ثم ترص في صاج فرن (مع مراعاة ترك مسافة بينها).
– يخبز في الفرن لحوالي 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم يترك ليبرد قليلا.
– يرص في طبق التقديم ويزين بالسكر البودرة.
يسلمو ربي يسعدك 🙂
,,|’’×~×نورتي الموضوع بردك.,,و معك حق هي تشبه البيتي فور ..,,~~؛
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مشرقة
ربي يخليكي غلاتي,,,نورتي~~؛؛×××~~
