فكرتها حلوة
اهم شي تظبطي العجينة لأنها لو ظبطت بتطلع البيتزا امممممممممممممم 
المقادير
1 – ثلاث أكواب دقيق منخول أبيض رقم 1
2 – ماء دافيء (حسب حاجه العجينه)
3 – بينكنج بودر ملعقه كبيره ونص
4 – خميره فوريه ملعقتين كبار
5 – حليب مجفف 3 ملاعق أكل
6 – ملح + سكر (ملعقه صغيره واحده)
7 – زبدة ناعمه ويفضل المراعي نص كوب صغير أو خمس ملاعق
وطريقه العجن معروفه ويمكن استعمال العجانه العاديه للعجينه وأفضل طريقه لكل المعجنات أنك تخلطي المقادير الجافه أول شيء وتدخلي الهواء بالمقادير عشان تنتفخ وهاذي هي الطريقه السريه ومن ثم ضعي المقادير السائله.
وكلما زادت فتره العجن تكون العجينه أفضل وأفضل وراعي تكون متماسكه وتنفصل من جدار إناء العجن ولما تلمسيها ما تلزق بصبووعك ولو لزقت ضيفي شوي طحين
وحطيها بمكان دافي لحد ما تنتفخ
هاذي صورة العجينه …..
وبعدين وبعد ما تنتفخ أفرشيها في الصينيه المربعه
وبعدها حطي شوي من الجبن المبشور
سوي خلطه الوجه للبيتزا من فوووق وهي كالتالي :-
طماطم + بصل + فلفل بارد + فلفل أسود + ملح + كاتشب + صلصه ثوم وفلفل أحمر
+ زيتون أسود وأخضر + الهوت دوووغ (النقانق) مقطع شرايح ويفضل يكون مشوي في الفرن
وبعدين رشي شوي جبن مبشوور على الوجه حتى الاإحمرااار في الفرن مده 15 دقيقه
وذي صورتها بالنهاية
00000000000000000000000000000000000000000000000000000
اخت الجروح
تسلم يدك على النقل المميز
(( و الله شهيتيني فيها ))
نقل مميز غاليتي
سلمت يمناك
مودتي
ربي يسعد ايامك
بيتزا بالنقانق
المطبخ: وصفات إيطالية
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
عدد الوجبات: 4
المقادير
للعجينة:
2 كوب طحين, للمخبوزات
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1⁄4 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة الخميرة
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
3⁄4 كوب ماء, دافئ
رشة ملح
للصلصة:
5 نقانق لحم البقر, أو دجاج مقطعة شرائح
3 طماطم, مبشورة
1 بصل
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
1 ملعقة كبيرة فليفلة حلوة حمراء, مقطعة
1 ملعقة كبيرة فليفلة حلوة خضراء, مقطعة
1 ملعقة كبيرة فليفلة حلوة صفراء, مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر أو أسود, منزوع النواة
3 ملعقة كبيرة فطر معلب
1 كوب جبن موزاريلا
ملح حسب الذوق
بهارات
فلفل أسود
غار أو ورق لورا
فلفل احمر حار مطحون إختياري
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة، تخلط المكونات الجافه معا الطحين، الملح، الحليب، محسن الخبز والبايكنغ باودر.
2. يذوب السكر مع الخميرة في الماء ثم يضاف الخليط للمكونات الجافة وتعجن جيدا باليد وتترك جانبا لترتاح.
3. لتحضير الصلصة، يقطع البصل شرائح ويضاف له االفليفلة، الفطر والزيتون ويقلى الخليط بالزيت على النار ويقلب حتى يبدا بالنضج.
4. تضاف النقانق للخليط وتقلب ثم يضاف لها الطماطم المبشورة وملعقة صلصة الطماطم. يضاف الملح والبهارات للخليط ويترك على النار حتى ينضج.
5. تفرد العجينة في الصينية المخصصه للبيتزا ويوضع عليها خليط النقانق ثم ترش الجبنة الموزريللا على الوجه فى النهاية وتوضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
– مع العجينة إستخدمي 1 ملعقة صغيرة من محسن الخبز وهو مانع عفن طبيعي من العصاره اللي نازله من التفاح الاخضر مع السكر
نقطع التفاح ونشيل البذور وتسلق بماء ويضاف السكر وتترك لتتكثف ويصير السايل زي العسل
وهي رابط الوصفة: http://shahiya.com/ar/%D8%A8%D9%8A%D…81%D8%A7%D8%AA
انشالله تعجبكم 🙂
يعطيكم العافيةة ع الوصفات الحلوةة ‘
دمتم بخير ‘