ملعقة طعام من الزيت , رأسان فلفل الأحمروالأصفرمقطعين الى شرائح, ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون,240من صلصة معجون الطماطم الحار(كوب أو ربع الكوب),240غ من الحمص,المصفى والمغسول(كوبان),4بيضات,4ملاعق طعام من البقدونس ذي الورقة العريضة الطازج والمفروم
التحضير:
يحمى الزيت في مقلاة,ويضاف اليه الفلفل ويقلى لمدة 10الى15دقيقة حتى يصبح طريا قليلا.يضاف الكمون ويطهى لمدة دقيقتين اضافيتين.تضاف صلصلة الطماطم,(3/2كوب أو10ملاعق طعام)من المياه والحمص.يترك المزيج على النارحتى يغلي ثم يطهي ببطء لمدة 5دقائق. في غضون ذلك,يسلق البيض ويغلى الماء المملح في مقلاةكبيرة ويكسر فيه البيض ويطهى لمدة3الى5دقائق أوحتى ينضج حسب ذوقك.يضاف البقدونس الى الصلصة الطماطم ويحرك.يوضع البيض المطهو فوق المزيج ويرش فوقه البقدونس المفروم. في الحصة الةاحدة:320 وحدة حرارية,18غ من الدهن اضافة نكهة اللحم للحصول على مذاق اللحم اللذيذفعلا,تشوى4نقانق بقرية كبيرة وكثيرة من التوابل وتقطع الى شرائح ثم تضاف الى الصلصه مع الحمص…وبالهناء والعافيه
يعطيك العافيه
ينقل للأنسب