السلام عليكم و رحمة الله
المقادير :
150 غ مكرونة
ملح و بهار اسود
2 م ك زيت
حبة كبيرة من البصل المفروم
فص ثوم مهروس
300 غ لحم مفروم متبل
3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة
80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية
100 غ جبن رومي مفروم
150 غ جبن متزريلا مفروم
1 بيضة مخفوقة
1 م ك بقدونس مفروم
1 كيلو باذنجان طويل الحبة
ملح و بهار اسود
2 م ك زيت
حبة كبيرة من البصل المفروم
فص ثوم مهروس
300 غ لحم مفروم متبل
3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة
80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية
100 غ جبن رومي مفروم
150 غ جبن متزريلا مفروم
1 بيضة مخفوقة
1 م ك بقدونس مفروم
1 كيلو باذنجان طويل الحبة
للتزيين :
طريقة التحضير :
نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت
و نسلق المكرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المكرونة و اكتفي بوضعها في كثير
من الماء المغلي.
نصفي المكرونة و نتركها جانبا
و نسلق المكرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المكرونة و اكتفي بوضعها في كثير
من الماء المغلي.
نصفي المكرونة و نتركها جانبا
في مقلاه على نار هادئة
نقلي البصل و الثوم
نضيف اللحم المفروم
نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر
المطحون
نحرك حتى ينضج اللحم المفروم
نضيف الصلصة
نقلي البصل و الثوم
نضيف اللحم المفروم
نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر
المطحون
نحرك حتى ينضج اللحم المفروم
نضيف الصلصة
في انية كبيرة نضع اللحم المفروم
البازيلا
المكرونة
البيضة المخفوقة
الملح و البهار الاسود
و البقدونس
و نخلط جيدا
البازيلا
المكرونة
البيضة المخفوقة
الملح و البهار الاسود
و البقدونس
و نخلط جيدا
نغسل الباذنجان جيدا
و نقطعه الى شرائح طويلة
نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح
نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل
و نقطعه الى شرائح طويلة
نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح
نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل
و نفرغ الحشوة وسطها
*****
ندخل الصينية الى الفرن الساخن
لمدة 20 د تقريبا
عند اخراج التورتة نحاول ازالة الدسم
ثم نقلبها في طبق التقديم
تزين بالجبن المفروم
ثم نقلبها في طبق التقديم
تزين بالجبن المفروم
و تقدم ساخنة
*****
*****
وبالهناااااااء والعااااااااااافية.
اموت في الباذنجان
تسلم ايديك عبورة
الله يعطيك الف عافية
من جد تستاهل الفايف ستارز : )
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ςάηđч
واو روعة
اموت في الباذنجان
تسلم ايديك عبورة
الله يعطيك الف عافية
من جد تستاهل الفايف ستارز : )
اموت في الباذنجان
تسلم ايديك عبورة
الله يعطيك الف عافية
من جد تستاهل الفايف ستارز : )
الله يسلمك و يعافيك
عارفه انك تموتي على الباذنجان علشان كذا نزلت الموضوع 
مشكوره يا عسل عالمرور
رآئعه .
يسسسسسلمو .
ويعطيك العــآفيه .
تستآهلي التقييم 🙂
دمتي
بخير..طريقة رائعة وغريبة
جاري التطبيق
يعافيك ربي
انا جيعانة وجعت زيادة
تقبلي مروري
تسلم ايدك ياحلوه