* المقادير *
ربع حزمة معكرونة عيدان
كوب من العدس الابيض
كوبان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما
6 فصوص من الثوم 0 مقشرة ومهروسة مع رشة ملح
بصلة واحدة , مفرومة فرما ناعما
ليتران من الماء
ربع كوب من الزيت النباتي أو السمن
ربع ملعقة شاي من الكمون المطحون
ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
* الطريقة *
نقي العدس واغسليه جيدا ثم اسلقيه في ليترين من الماء مدة 25 دقيقة أو حتى ينضج ( غطي القدر أثناء الطهي )
أضيفي المعكرونة واغلي المزيج لمدة 15 دقيقة ثم اقلي البصل بالزيت الساخن حتى يذبل ثم أضيفيه إلى المزيج ( إذا كان الحساء كثيفا أضيفي قليلا من الماء )
دقي الكزبرة مع الملح والثوم قليلا
اقلي الخليط على النار في الزيت الساخن ثم أضيفيه إلى مزيج العدس
أضيفي الكمون وأغلي لمدة دقيقتين ثم قدميه ساخنا
يعاد بعد مرور 24 ساعه