تخطى إلى المحتوى

حلوى سوفليه الشوكولاتة 2024

بسم الله الرحمن الرحيم

حلوى سوفليه الشوكولاتة

الجيريا


المكونات:
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف كوب من الحليب.
100جرام من الشيكولاتة الداكنة.
أربع بياض بيض.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
سكر صقيل للتزيين.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار (أو نقطتين من عصير الليمون).
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من الزبد.

الطريقة:
تدهن قوالب السوفليه بالزبد، وترش بقليل من مسحوق الكاكاو.
يسخن الحليب ويضاف إلى البيضتين، يمزج الكل جيدا ثم يوضع على النار حتى الغليان.
تضاف إليه الشيكولاتة الداكنة ويمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشيكولاتة ويتجانس الخليط.
يمزج السكر والدقيق والفانيلا والكاكاو، ثم يضاف الخليط إلى مزيج الحليب والشيكولاتة ويمزج الكل جيدا.
يخفق بياض البيض مع الملح والتارتار إلى أن يتحول إلى ميرينغ، ويضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء.

يصب فى قوالب السوفليه ويخبز فى فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة .

صحه وعافيه

تحياتى


يممممممي
شهيتيني : ‏​فـ♡ـيه
الله يعطيك العافية
♧°˚يســـلمووو حيآتـ♥ـيے ˚°♧
اسعدنى مرورك

ربى يعطيك العافيه

منوره ياقمر

يعطيك العافيةة
دمتي ب خير الجيريا ~
اسعدنى مرورك

ربى يعطيك العافيه

مشكوره

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.