المقادير:
4 ملاعق طعام حبوب الكزبرة ( coriander seeds ) .
2 ملعقة طعام حبوب الكمون .
1 ملعقة طعام حبوب الفلفل الأسود الكاملة .
2 ملعقة شاي حب هيل كامل .
4 أعواد قرفة .
1 ملعقة شاي كبش قرنفل كامل .
1 جوزة الطيب كاملة .
الطريقة :
(1) في مقلاة على النار حمصي البهرارت كل نوع بنفسة لا تخلطيها معا ماعدا جوزة الطيب فلا تحمصيها .
(2) بعد التحميص قشري الهيل وتخلصي من القشرة استخدمي فقط البذور .
(3) اخلطي الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كالبودرة ماعدا جوزة الطيب .
(4) أخيرا ابشري جوزة الطيب واخلطيها مع خليط البهارات .
(5) ضعيها في برطمان زجاجي محكم الاغلاق .
عوافي عليكم
الله يعطيك الف عافيه
الله يعطيك العافيه ..,,
دمت بود…,,,
بس الحين الجاهز حل محل كل شي
بس الخلطة هذي هندية وما تصلح الا مع اكلات هندية
راح انزل طبخات هندية تتناسب مع الخلطة ..وانشا الله تعجب جميع الاعضاء ..
بس مو كل شي برا زي البيت
وبعدين الشي المتعوب علية احلى الذ من الجاهز ومن الخرابيط الا برا ..
وبعدين جربيها وراح تدعين لي ..
لاعدمناك يا لغالية …
بس شكلها نار ما تنذاق
مره سهله وشكلها راح تخلي الاكل ولا احلى……