تخطى إلى المحتوى

رزة القاضي المغربية 2024

رزة القاضي المغربية

الجيريا

250 غرام دقيق ابيض

250غرام سميد رقيق

ملح

قليل من خميرة العجين

2 ملاعق حليب

250 ملل من الماء الدافئ

الجيريا

الجيريا

هذه المقادير

الجيريا

في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة

و اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.

اتركي العجين يرتاح لمدة 5 دقائق.

اصنعي بواسطة العجين 3 كويرات

الجيريا

بسطي كل كويرة بالطول

الجيريا

ضعي كل قطعة من العجين المبسط في الة المعجنات كما في الصورة. و يمكن استبدال الالة بسكين و صنع خيوط دقيقة بشكل يدوي

الجيريا

حتى نحصل على هذا الشكل

الجيريا

وعند لف الكرات تكون ابدينا مبللة بالزبدة وقليل من الزيت ونحن نلف ندهن حتى نعمل كرة

الجيريا

ونضعها في مقلات ساخنة حتى تتحمر من الجهتين

الجيريا

وهذا هو الشكل النهائي

بالهنا و العافية

الجيريا

ممممممممم
منظرها زاكيه
تسلم ايدك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.