زعلوك من أهم سلطات على المائدة المغربية ، له طرق عديدة لتحضير ، و من أحسن تلك الطرق ما أقدمة اليوم لكم متمنية من العلي القدير أن ينال استحسانكم.
* نحتاج : دنجال (مشوي) ، فلفلة خضرة (مشوية) ، طماطم محكوكة ( حبة من الجهة)
في مقلة موضوعة على نار هادئة نضع مقدار ملعقتان كبيرتان من الزيت ، ثم نضع الدنجال بعد معكيه ، و نضع الفلفلة بعد تقطيعيها إلى مربعات صغيرة ، نترك الكل يتقلى لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق. نأخذ حبة الطماطم المحكوكة و نضيف إليها : الملح،لبزار،الكمون، ثومة غبرة،نصف ملعقة صغيرة سكر(لإزالة لحموضية ديال طماطم)،القزبر و المعدنوس ربيع،الهريسة (الحار)،ثم نضيف الكل إلى المقلة يحرك جيدا و يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لأخر .
يقدم دافئ ، على فكرة كل ماكان بارد كان أحسن .
آلآسم غريب نوعآ مآ , بس مآشآء آلله بآين أنه روعه ,
وكلمة دنجال , مآ فهمتها :$
آلله يسعدك يآروحي أنتي ,
روعه يآبعدي , تثبيت + وسآم ألتميز يآ احلا شيــــف |
وأنا ما فهمت دنجال؟؟؟
الله يعطيكـ العآفية
شكله يجننن
يعطيكي العافيةة :))
آلآسم غريب نوعآ مآ , بس مآشآء آلله بآين أنه روعه ,
وكلمة دنجال , مآ فهمتها :$
آلله يسعدك يآروحي أنتي ,
روعه يآبعدي , تثبيت + وسآم ألتميز يآ احلا شيــــف |
الدنجال يالغلا انتو تقولول البدنجال الله أعلم
في المغرب الزعلوك يعني سلطة الدنجال ؛ فلفلة و طماطم .
والتكتوكة يعني سلطة فلفلة و طماطم .
مشكورة يالغلا و تسلمي على مرورك الطيب
شكله يجننن
يعطيكي العافيةة :))
الله يعافيك يالغلا
تسلمي على مرورك الطيب
في المغرب الزعلوك يعني سلطة الدنجال ؛ فلفلة و طماطم .
والتكتوكة يعني سلطة فلفلة و طماطم .
مشكورة يالغلا و تسلمي على مرورك الطيب
آهآ فديتك أنتي تقصدين البذنجان =) ,
مآشآء آلله و أساسا شكله يجيب العافية وطرق تقديم تبهر ,
يعطيك آلعآفية على آلتوضيــح ملاكي |
وأنا ما فهمت دنجال؟؟؟
الله يعطيكـ العآفية
الدنجال يالغلا انتو تقولول البدنجال الله أعلم
تسلمي على مرورك الطيب
عجبتني لهجتك كتير يا المغربيه
وعجبني الدنجال هههه
الله يعطيك الف عافية شكلها يشهي