طريقة عمل سلطة الحمص , و هى أكلة سريعة التحضير و خفيفة و مفيدة , و يمكن إضافة أى أنواع أخرى من الخضروات مثل السبانخ أو الزيتون أو البصل أو الفلفل الأخضر والملون طرق كثيرة ومتنوعة بحسب الرغبة…
المقادير:
1/2 كيلو حمص
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
بصلة مفرية
زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم مفرى
ليمون
ذرة كربونات صودا
الطريقة:
ينقى الحمص جيدا و يشطف بالماء ، و ينقع لمدة 12 ساعة فى الماء و يشطف مرة أخرى
يسلق فى ماء غزير و على نار متوسطة ، و تضاف إليه عند السلق ذرة كربونات صودا و قليل من السكر حتى ينضج سريعا
يشطف بعد السلق و يوضع فى صخن السلطة و تضاف إليه المكونات السابقة ، و يجمل الطبق بالزيتون الأسود المنزوع البذر و شرائح الطماطم
منقول
–
تسلم روحك
عاد مرامي عشقها سلطات ..
تسلمين يا عيني ع الطرح
شكلها لذيذ
جاري التطبق
وتستاهلي احلى تقيم::
يعطيك العافيه يابعدهم
ماننحرم من جديدك
انا هالسلطه صارت لي سالفه معها
طبعا علمتني اياها ساجده
ورحت سلقت الحمص وخليته بمويته و
فرمت الكزبره والخيار والطماطم وكبيتهم عليه
صرنا ناكل مخلل خيار هههههههههه
بدال سلطة الحمص
تسلم ايديك يالغلا
بانتظار ابداعاتك
يسلمووو ي ملاكي..
عافاكـ ربي..
^ـ^
وايش اقولك بس لولو ههه
الله يعافيكم