دجاج مقطع صغيرة وخفيفة
ينقع الدجاج في خل وبهار وملح
لمدة اربع ساعات او اكثر
بعد ذلك يوضع على النار
الى ان ينشف مائه وتحمر قليلا
الان نقطع(خس ومخلل وطماط وبصل) شرائح رقيقة
الخلطة السرية:
نضع في خلاط الكاس بياض بيضة ونصف ليمونة وتخلط جيدا
يضاف على الخليط ثلاثة ارباع كأس صغير زيت ويخلط ثم نضيف ثلاثة فصوص ثوم مقطعة قطع صغيرة وايضا يخلط جيدا
طريقة التحضير
الان نبدأ بلف الشورما
نأخأذ خبز متوسط ونجعله على راقة واحدة(( يعنى نفتح الخبزة وناخذ راقة وحدة))
نضع فيها قليل من الدجاج والخس والبصل والطماط والمخلل وقليل من خليط الثوم
ثم تلف ونلفها ايضا في قصدير
وهكذا حتى تنتهى المقادير …….
توضع لفات الشورما في صنية وتدخل الفرن حتى تسخن وتقدم ساخنة
جربوها وقولولي رايكم..لا يفوتكم
الطريقه من عمل ماما ياارب تعجبكم
الخلطة السرية (ماينيز) بالثوم
تسلم إيدك ع الطبخة
نورتى الموضوع بردك الجميل
الله يعطيك الف عافية00
شكري لوالدتك00
الله يعطيكم العافيه
ان شاء الله بجربها واكيد
من طريقتها تشهي
دمتي سالمه .
صعبة المنال
نورتو بردكم الجميل