المطبخ الجنوبي
اولا الميفه او ما يسمى بالتنور
ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ يم يم يم
وهذيالقرصان بعد ما خرجناها من الميفى
وهذاالحنيذه بعد خروجها من الميفى
ممكن تنأكل مع القرصان اللي فوق
او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان
بس يخمر ليله
كاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن
او في الصاج
طيب ذا الحين نجي للاكله المشتركه
بين قبائل الجنوب على مختلف
اعراقهم الا فانهم يشتركون
في الاكله الاساسيةالمهمه
حتى في الاعراس
الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد
انه المفضل
على سائر الشعبيات
اذا ماكفاكم المكان خذوا ذي عندكم لا تخافون
الكل بياكل بس سموا بالرحمن
وعندناكمان العصيدة وما ادراك ما العصيدة شيء خرافي
المقلقل
والان جاءدور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم
وايضا
جا دور الدغابيس وتشتهر بها منطقة الباحة
غمد وزهارين
وهذه دغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر
وهذه الفتهبالسمن والعسل
ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها
دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع
ثم تطبخفي لبن
وهذه بعد الانتهاء من طبخه
تحلى بالعسل
وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهر
بالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب
وتسمى عندهم مرسه
ونختم بأكله جنوبيه ساحليه ي
عني المناطق الجنوبيه التي تقع
على البحر تشتهر بها وهي خبزه
خميرة مع سمك حنيذ
والله لذيذه جدا
م/ن
لبى الجنووووووب وأهلهآ ..
تسلم الحلم على الموضوع الفريد من نوعه ..
ششكرا ..
فديتها وفديت اهلها
واكلاتها
والله شهيتني للحنيذ
يعطيك العافيه
شهيتني حييل
تسلم ع النقل خيووو
اليوم سويناا عريكة عالفطور بس فاتتني للاسف
يعطيك العافيه خيو على النقل الحلو : )
ماشالله روعععععععععععععععه يسلموااااااااااااااااا
لبى الجنووووووب وأهلهآ ..
تسلم الحلم على الموضوع الفريد من نوعه ..
ششكرا ..
يسلمووو على المرور سوسو
اسعدني تواجدك
ودي
.
.
.
بآين أكل مرة لذيذ خصوصا العصيدة رهيبة ..
يعطيك آلف العآفية خيو ..
ينقل للأنسب ..
لأنآ ممنوع في أقسآم عبير المرأهـ الطرح والمشاركة من قبل الرجل ..
مآننحرم .. :")
,