السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طاجين الدجاج بالزيتون:
وصفة دزيرية=جزائرية
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة … الأفضل تبليله في ماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة الملوحة
الطريقة
نضع قطع لحم او دجاج +بصل مفروم+ملح+فلفل اسود+سمن قدر حبة الجوز الكبيرة
نضع ما سبق في طاجين ونتركه يتقلى حوالي 10دقائق ،بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي الدجاج
بعد ان يصير اللحم او الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون وجزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون والجزر مستوي نأخذ قدر3ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس ونضيف له ملعقة طحين ( مليئة جيدا) ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا ونضيف الخليط بسرعة الى الطاجين وهو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا
اكيد بتكون مشهية لانها من ذوقك
لا تحرمينا جديدك ^_^
مرره بحب هالطبق يا شمووره,,,~
بموت فيه و خآصة في رمضآن,,,~و الله احسنتي الاختيار,,و خاصة اختيار العنوان,,,~}
ودي
مرره بحب هالطبق يا شمووره,,,~
بموت فيه و خآصة في رمضآن,,,~و الله احسنتي الاختيار,,و خاصة اختيار العنوان,,,~}
ودي
و تآني نطيبوها في الأعرآس
مشكوره حبيبتي ..^^
تسلمي اختي
انا سعيدة لانه اعجبكم
اعدكم بالمزيد من الاطباق في القريب العاجل
احسنت الاختيار زيدي كاشما اطباق جزائرية
عندك الحق لذة لا تقاوم
خاصة في المناسبات نحبه بزاااااااااااااااااااااااااااااااااف
تحياتي لك
بانتظار جديدك يا عسسسسسسسسسلز
كلكم تحبو طاجين الزيتون
انا تاني نحبه
و سافي بوعدي و احضر لكم المزيد من الاطباق الجزائرية