كيفكم انشاء الله تكونو بخيييييييييييير ………..
حبيت انقلكم طريقة طبق ارز عالبخار يجننننننننننننن….
انشاء الله يعجبكم …..
يالله نبداء….من غير لف ودوران….
بسم الله وعلى بركة الله
المقادير….
كيلو لحمة
6 كاسات رز بسمتي
قليل من الزيت
ملح حسب الرغبة
3 بصلات مقطع شرائح
بهارت قرنفل وهيل وقرفة وخولنجان وليمون جاف(لومي) توضع بقطعة شاش
تسلق اللحمة نص استواء مع البصل والبهارات
ثم ناخذ الرز طبعا بعد غسله ونقهه ونسلقة تقريبا نص سلقة
نخلي بعض الماء على اللحم
ونحضر صفاية او قدر المنتو وتكون الحمة بالاسفل والرز بالصفاية ويغظى بقصدير وغطاء القدر ويحكم
ونترك الحم يغلي بالاسفل وتهدىء النار علية
حتى تمتص الماء
نجهز خلطة للوجة
وهي كاسة شاي بازلياء مسلوقة ولوز وصنوبر وبصل مقطع شرائح وجزر مبشور وزبيب
والطريقة يقلى البصل مع قليل من الملح حتى يصبح ذهبي الون وجاف ثم نضع البازلياء والجزر والزبيب ونقلبها
طبعا اللوز والصنوبر لوحدهم
نضع الخلط على وجة الرز ونفلبها والباقي على الوجة
ونخرج اللحمة من القدر وتكون محمر زي كانها بالفرن
وعليكم بالعااااااااااافية…..
جربوها مرة لذيذة
]
والله يسلم الايادي
شرفتي المطبخ بتواجدك
ننتظر جديدك
شكله لذيذ ويفتح النفس
ان شاء الله اجربه
يعطيك الف عافيه
في انتظارك يالغلا بالقادم .
""صعبة المنال""
مشكووووورين على ردودكم الرائعه
وعلى مروركم الاروع…
ترى انا احب الطبخ كثييييييييير…
وانتم شجعتوني انزل مواضيع اكثر …
انتظروني ولا يهمكم القادم بإذن الله اروع…