قرص بيض مقلي
شرايح لانشون
جبن سلايس
قطعة هوت دوغ
مايونيز – خردل – جبن كاسات
بيض و بقسماط للتغميس
أول شي، أنا فرشت ورق نايلون على الكاونتر عشان أبدأ الشغل!
و جبت قطع التوست، و رقيت كل ثنتين مع بعض…
شوفوا الصورة…
ثبتوا الأطراف على بعض و رقوهم زين..
اللي عاليمين رقيتها، و اللي على اليسار قبل الرق!
و بكذا بيصير عندكم 4 شرايح توست مستطيلة الشكل!
الحين نجي للتطبيق!
هذي مقاديرنا اللي بنستخدمها للحشوة…
البيض أنا بهرته بملح و فلفل بعدين قليته قرص دائري كبير و قسمته بالنص… و الهوت دوغ شويته قبل ما استخدمه بالطريقة، و ممكن تقلونه!
أول شي نجيب شريحة توست (هذي الطبقة الأولى) و ندهنها إما بالمايونيز أو الخردل أو جبن الكاسات حسب الرغبة (أنا نسيت أدهن التوست)، بعدين نحط نصف قرص البيض…
فوقه نحط شريحة توست (هذي الطبقة الثانية) و ندهنها نفس الشي، و بعدين نصف فوقها المرتديلا…
و فوق اللانشون نحط شريحة توست (الطبقة الثالثة)، و ندهنها، و نحط النص الثاني من قرص البيض و فوقه شرايح الجبن السلايس!
الحين نجي لآخر خطوة!
نحط آخر شريحة توست (الطبقة الرابعة)، و ندهنها و فوقها قطعة الهوت دوغ…
الحين بمساعدة ورق النايلون، نلف شرايح التوست المحشية بالطول، و نشد ورق النايلون عليها عشان ما تنفنح أو تتشقق!
و هذا شكلها بعد ما لفيتها…
خلوها على جنب، و جهزوا صحنين، و احد نخلط فيه بيضة، و الثاني نحط فيه بقسماط، و نجهز مقلى كبير و نذوب فيه قطعة زبدة صغيرة و شوي زيت…
بعدين نفك ورق النايلون و نغمس الرول بالبيض بعدين بالقسماط…
و نحمرها في المقلى اللي جهزناه، قلبوها عشان تتحمر من كل الجهات… و ننتبه ما تكون النار حامية كثير، خلوها أقل من الوسط عشان نتأكد إن الرول يسخن زين و إن الجبن يذوب!
و هنا بعد ما قليتها…
الحين قطعوها بسكين حادة، أنا طلع معاي 6 شرايح!
و هذا شكلها، و قدمتها مع الهاش براون
بالهنا والشفا
يسلمو
تقبلي مروري
تحياتي
تهئ >> حدها جووعاانه
يعطيك العافيه
روووووووووووووعه "
من جد "
تحياتي
