تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل زربيان حجازي روعه وسهل والطعم يالطيف بالتفصيل والصور 2024

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم جايبه لكم طبخه جنانالجيريا طبعا هي منقوله
وان شاء الله اسويها واوريكم تطبيقيالجيريا
بسم الله نبدا:

اول شي تبلي اللحمه والبطاطس طبعا البطاطس يكون مقشر بس لاتقطعينه خليه بكبره
مقادير التتبيله
علبة زبادي- مكعب ماجي -غطاء خل -ملعقة مليانه بهارات كاري- وكاس ماء- حبة بصله مفرومه

الجيريا

وهنا بعد ماتبلتها
الجيريا

اتركيها ساعه تتبل
]بعد كذا حمري حبيبتن بصل مفرومه في كميه من الزيت

الجيريا
لما يصير لونه بني غامق كذا

الجيريا
بعدين اضيفي اللحمه والبطاطس دون الخلطه

الجيريا
قلبيها مرة كثير لما تتشوح مزبوط تقريبا 10 دقايق وتكون النار وسط لما تصير كذا
الجيريا
حطي عليها الخلطه الزبادي ((التتبيله))

الجيريا
وقلبيها لما تصير كذا

الجيريا
بعدين حطي كوب ماء حار في نفس الزبديه اللي كانت فيها الخلطه وصبيها عليها
الجيريا

حطي عليها ملح وقلبيها لما تفور

الجيريا
واضغطيها لمدة 20 دقيقه طبعا اللحم حطيه اسفل القدر والبطاطس فوقه عشان ماينهرت

الجيريا

وهذا شكلو بعد مافتحت عليه
الجيريا
سوي رز ابيض على جنب نص استواء سويه بالطريقه اللي تحبيها انا كشنت بصل بالزيت واضفت له بهارات صحيحه قرنفل وقرفه وهيل ورق غار وماجي واضفت لها الرز قلبته معاها واضفت الماء والملح
الجيريا
اضيفيه فوق اللحمه وحطي عليه صبغه او لون الزعفران حسب الرغبه واضغطيه لمدة خمس دقائق فقط علة نار هاديه وهذا شكله بعد مافتحت عليه

الجيريا

قدميه مع سلطة اللبن والطحينه بالخيار والجزر المبشور((ملعقتين طحينه – فص ثوم – ليمون – خل – علبة زبادي – كوب لبن – فلفل اسود – ملح ))

الجيريا

وهنا شكلو في صحن التقديم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
شوفي البطاطس كيف مستويه ومهروسه

الجيريا

وهذا الصحن

الجيريا

ملاحظه: اللي ماعندها ضغط تتبع نفس الخطوت لكن تزود المويه على اللحمه وتغطي عليها وكل بعد ربع ساعه تفتح عليها تشوف المويه اذا نشفت تزودلما تستوي اللحمه تقريبا تاخذ ساعه الا ربعواذا اضافة الرز على اللحم يكون الرز مستوي مو نص استواء واللحم يكون مستوي بس بمجرد انها تضيف الرز وتخليهم يتسبكو مع بعض 10 دقايق على نار هاديه]وتقفل عليها

منقول

يمي يمي

وربي انها تجنن

وباءذن الله مجربتها يعني مجربتها

يعطيك الف عافيه

تسلم الآيادي حبيبتي شكله روعاآت للغاآيةالجيريا
يااااااااااااااااااااااااااااااااااي يجنن انشا الله اجربها
تشرفت بمروركم
نورتوا
الله يسلم ايدينك ياااارب
نورتي الله يسلمك
الله يسلم ايدينج يارب
امممم..
مبينة حلوة الطريقة..
بس انا اذا جربتها ما بحط هذاك الصوص الابيض اللي حاطينه في اخر صورة
يسعدك ربي حبيبتي🙂
مممممممممم
ربي يسعدك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.