جربو من طريقتي الخاصه اسلقى دجاج واضيف زعفران وكمون وحبات هيل وملح وماجي ومسمار وقرفه واضغطي عليهم بالقدر ضغط واحسب لدجاج ثم اضيف في صحن كركم وماء وره واخلطيهم ووضعي على جنب ثم اشغلي فحمه ثم طلعي دجاج في صحن اخر واضيف البهارات وشوي من الكركم ذايب في ماء الورد ووضعي رز اللي انتي مغسلته واضيف فلفل رومي مع رز اضغطي وخلي دجاج تتحمر على فكره تبين دجاج تصير برتقالي حطي سمطره بس لاتكثري حاره وواخلي رز ينشف ثم ضعي ورق من القصدير في الوسط زيت ووضعي الكركم على رز ليعطي لون الاصفر بس انتبهي لاتكثري عشان مايصير كل الصفرر ووضعي الفحم وحطي دجاج واضغطي وبالعافيه وادعولي احمل
Sent from my GT-N7100 using مدونة عبير mobile app