المقادير
* ثلاثة أكواب دقيق ابيض
* ربع كوب زيت
* كوب واحد ماء
* ملعقة صغيرة خميرة
* كوب واحد جبن شيدر مبشور
* بيضة مخفوقة
* كوب واحد من الزعتر
* زيت للقلي
الطريقة
– يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجيبة متجانسة ثم تكور على شكل صغير ( يعني نصنع منها كور صغيرة)
– تحشى قطع العجينة بقليل من الجبن وتشكل على هيئة نصف بدر أو على أي شكل ترغبين وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر .
– تقلى الفطائر على زيت كثيف وساخن على نار هادئة حتى تحمر ثم تصفى وتقدم ساخنة .
ملاحظة
إذا أردت أن تتخلصي من الزيت الموجود فيها قومي بوضعها في صينية مفروشة بمناشف ورقية أو ورق تنشيف اليدين لكي يمتص الورق الزيت ثم قدميها
تحياتي لك
يسلموووو الوصفه
على الوصفه الرائعه
مرسي خيتو
على اللي سويتيه…
على الوصفه الرائعه جدآجدآ حلوه
وانشاء الله اسويها اذا فظيت
ومرررررررررررررره حلوووووووووه من
شكلها
والمهم تسلم الايدين
مشكوووووووووووورررررررررررررره اختي
……………………………………………………………………………………………………
ودمتم بود