المقادير:
– كأسان كبيران دقيق
– نصف كأس صغير زيت
– كأس صغير لبن
– ملعقة صغيرة سكر
– مقدار قليل من الملح
– ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة 2 إلى 3 ملاعق ماء للعجن
– جبنة بيضاء للحشوة
– نعناع أو شبت أو بقدونس
– ممكن إستخدام جبنة حلوم أو جبنة صفراء
الطريقة:
– توضع كمية الدقيق في القدر ويضاف إليها الملح والسكر والخميرة .
– تضاف كمية الزيت ويفرك الدقيق بالأصابع.
– تضاف كمية اللبن وتعجن العجينة باليد ثم تغطى لمدة نصف ساعة .
– تفرد قطع العجينة كل حبة على حده ثم تحشى كل حبة بملعقة متوسطة من الجبنة البيضاء والنعناع أو الشبت حسب الرغبة.
– تعمل الحبات على شكل حبات السمبوسك أو أي شكل آخر.
– بعد الانتهاء من عمل الحبات يدهن الوجه بالبيض المخفوق توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبا.
بالصحه والعافية…تحيتي
حلوة بس يا ريت با الصور