المقادير
1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره)
أي نوع خضروات ناضجة و مقطعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة
تخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
حتى يسهل تشكيلها.
تفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق
و تقطع باستخدام قطاعه دائرية
و تقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين
مع اللحم المفروم ( أو الدجاج)
و يصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
و يرش الجبن المبشور على سطحها.
تخبز في فرن حرارته 180 درجة
مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
شكلها شهي ويفتح النفس
الله يعطيك الف عافيه
في انظارك بتميزك المعهود
ينقل للقسم المناسب .
شكلها لذيذه
تسلم ايديك
بانتظار جديدك
شكلها لايقاوم ,,,راح اجربها
يعطيك العافية امورة
ارق التحايااا 🙂
عشتي حبيبتي
تسلم يدك ع الاكله
تقبلي ودي وردي………
دمتم بخير
