المقادير:
ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم
الطريقة:
توضع الزبدة على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة – جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
المهم السلطة حلوه وسهله ومفيده وماتاخذ وقت
المقادير:
جرجير
خيارتين
خس
اصابع بطاطس مقليه ومقطعه مكعبات
فاصوليا كدني الحمرا
الزبادي
ملح + فلفل+ خل+ خردل+ قطرات من الليمون
الطريقة
يقطع الخس والجرجير بشكل مرتب وناعم ثم الخيار يقطع قطع صغيره نضعهم في اناء ونضع عليهم الفاصوليا الحمرا وقطع البطاطس
ثم خلطة الوجه( زبادي+ ملح+ فلفل+ ملعقة خردل+ قطرات من الليمون) ونضعها على المقاديرالسابقه وقليل من زيت الزيتون ونخلطهم زين وبعدين نحطهم بصحن التقديم ونزين بشرائح الليمون والجزر وبطاطس وشوي من الزيتون
تسلم إيدك
ولا تحرمينا من إبداعك
في إنتظار جديدك المميز
سلامي لك
تسلم إيدك
ولا تحرمينا من إبداعك
في إنتظار جديدك المميز
سلامي لك[/QUOTE]
