السلام عليكم ورحمه الله وبركاته*_*
شخبااركم عساااكم مرتااااااحين … ندري كلن بحاله ……*_*
جبتلكم وصفه الكنافه يااااااااااااسلاااااااااام عذاب هالاكله ……وابي رايكم وابيكم اتسونها…
الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة ودقيقة كالشعر
متجانسة السمك , جيدة الرائحة .
متجانسة السمك , جيدة الرائحة .
المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
طريقة العمل
1- تفكك الكنافة وتقطع
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلا حتى يصفر لونها أصفرارا خفيفا
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أيا كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلا عن الحواف .
6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أيا كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلا عن الحواف .
6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة
الحشو ( التوفي(
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح ()
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة ..
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح ()
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة ..
عمل الشراب السكري ( الشيرة (
المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماما , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماما , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
بالعااااااااااااااااافيه عليكم *_*
طبعا مسروووووووووووق*_*
يعطيك الف عافيه
يسعدك ربي..
ينبسطوا اسوي شوي تغير وادخل المطبخ هههههههه
يسلمو تحياتي
اموت شي اسمه كنافه بجد يسلموووووووووووووو
تسلم الايادي اللي تسرق
يسلموووووووووو يا عسل
ذوق في اختياراتك ومواضيعك
شكل الكنافه رووووووووووووووووعه
تفتح النفس من الترتيب والتنسيق
يعطيك الف عافيه على النقل الرائع
في انتظارك دائما متالقه .
يعطيك العافيه ::
تقبلي مروري ….. انسانه مجروحه
تسلمين يا عسل احب الكنافة وخاصة توفي شي
الله يسلم الأيادي
يعطيك العافيه ::
تقبلي مروري …..$قمر 15 $