وصفات حلويات بالأناناس تنفعكم في رمضان
اليوم جبتلكم وصفات للحلويات تعمل بالاناناس يا رب تعجبكم
الوصفة الأولى: هريسة الأناناس
المقادير( أ ) المقادير( ب )
2 كوب سميد 1 كوب زبدة سائلة
1 كوب طحين 3 بيضات+2 ملعقة صغيرة فانيلا مخفوقين
1 كوب سكر علبة أناناس كبيرة (مهروس crushed)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
جبنه محلاة للحشو( أنا أستعمل الجبن العكاوي ) أو اي نوع للحلويات
تخلط المقادير ( أ ) لوحدها ، ثم المقادير ( ب) لوحدها
يخلط أ + ب مع بعضهم تدهن صينية بشويه طحينه ثم يفرد جزء من الخلطة ثم طبقة الجبنه
المحلاة ثم باقي الخلطة ( الطبقة السفلية تكون أخف من العلوية)
تخبز في فرن متوسط الحرارة على الرف الوسط حتى تستوي وتحمر ، بعد أن تخرج من الفرن
يصب عليها القطر البارد تقدم ساخنة وعند التقطيع شوفي شكل الجبنة وهي بتمط متل الكنافة. وصحتين
الوصفة الثانية : ( حلو الاناناس )
علبة أناناس كبيرة يقطع مربعات و يوضع في صحن التقديم أو البايركس
ماء الاناناس يذوب فيه 3 ملاعق كبيرة طحين + 6 ملاعق كبيرة سكر وتوضع على النار
ونستمر بالتحريك حتى يتكثف ثم يصب وهو ساخن على الاناناس
للطبقة الأخيرة هاتي علبة جبن فيلاديلفيا كبيرة +2 ظرف كريمة دريم ويب +4/3 كوب حليب
سائل + علبة قشطة ويخلط في خلاط العصير ، ويصب الخليط على الاناناس
أخيرا يزين بطبقة من بسكوت ماري المطحون ناعم توضع في الثلاجة وتقدم باردة.
جربوهم مش راح تندموا
