تخطى إلى المحتوى

مصاصات كوكيز على طريقة الشيف اسامة 2024

  • بواسطة

المقادير

½ كوب زبدة
½ كوب سكر
½ كوب سكر بني (أو سكر عادي )
1 بيض
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
¾ ملعقة صغيرة ڨانيليا

الجيريا

للدهن و التزيين

بياض بيض
ماء
شيكولاتة سايحة
سكر بودرة

الطريقة

– يخفق الزبدة مع السكر والسكر البني حتى يصبح كالكريمة، ثم يضاف البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات ..
– يخلط الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا والڨانيليا، ويضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتداخل المكونات ويتماسك العجين .
– يقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم و تفرد في القوالب الخاصة بحيث يكون هناك تجويف بجانب القالب لسهولة وضع السيخ (خاص لدخول الفرن حتى لا يحترق) حتى نحصل على شكل المصاصة المعروف .
– تدهن المصاصات ببياض البيض المخفوق مع قليل من الماء ، و تزين حسب الرغبة، ثم توضع في فرن حرارته 180 لمدة 15 دقيقة.
– عند التقديم تزين مصاصات الكوكيز بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة

يسلمووووووووو شيوووخه على مانقلتيه لنا
يعيطك الف عافيه ياعسل
ينفع للاطفال
ربي يسعد ايامك
الله يعطيك العاآفيه00
الله يعطيك العااافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.