مقلوبة بالخضار 2024

المقادير

1الدجاج
3 كوب أرز بسمتي
زيت
بطاطس
جزر
كوسة
كل شي يقطع دوائر
ملح /فلفل /بهارات

الطريقة
قطعنا الدجاج قطع صغار ويحمر بزيت قليل ومعه ملح وبهارات ..

وبنفس القدر نحمر البطاطس والجزر ليكتسبوا طعم الدجاج ونضع الملح والبهارات ..

وبعدها نصفي البطاطس والجزر ..

ثم نحمر الكوسا بنفس القدر وتحمير خفيف لانها سريعة الاستواء ونضع ملح وبهارات ..

ثم نصفي الكوسا ..

ثم نسلق الرز بماء بـ ماجي (نص استواء)..

ثم نحمر الرز بقدر الخضار ..

ونصف طبقات الخضار بقدر ..

وهذه طبقة الدجاج ..

وهذه طبقة الكوسا ..

وهذه طبقة الرز وتكون الاخيرة ..

ونغطيها بقصدير ..

وهذه بعد ماخلصت

ومع سلطة الروب ..