أخواتي العضوات ما فيه وحدة منا دخلت المدونة إلا وعجبتها طبخة أو إثنين وأكثر وجربتها وعجبتها وعجبت عائلتها
هنا تقدرين تسجلين رأيك بالطبخة وإيش هي الطبخة ؟!!! ومين العضوة اللي حطت الطبخة ؟!!
وبكذا نسفيد من تجارب بعض أكثر وأكثر
راح أكون الأولى بالموضوع فيه طبخة لذيذة أول ما دخلت المدونة عجبتني وطبقتها كانت بسبوسة بالقشطة بصراحة لذيذة مرة من يد إختي ( قلب حساس ) جزاها الله خيرا من جربتها وعجبتها تكتب رأيها هنا
واللي حاب يشوفها يدخل هنا
http://http://v.3bir.net/118443/
أتمنى تتفاعلون مع هذا الموضوع وشكرا لكم
وطريقتهاالصوص
علبة جبنة فيلادلفيا
1كوب سكر بودرة
2م ك زبدة
4م ك كريمة سايلة
1م ص فانيليا سايلة وطعمها افضل من الفانيليا العادية
تخلط ثم توضع فوق السنمون
والعجينه عباره عن ..
لعمل العجينة نحتاج
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريبا 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
ادهني العجينه با الزبده عن طريق الفرشااااة لين تمتلي العجينه تقريبا .. ورشي سنمون ملعقتين وملعقتين سكر ..
بعدين لفيها
وبا السكين قطعيها قطع متساويه
وكانت لذيذه بصراحه
تقبلي مروري
إن شاء الله يكون الرابط صحيح هالمرة ولتأكيد هذي المقادير والطريقة
——————————————————————————–
العجينة :
علبة روب
كوب زيت
بيضة
كوب نارجيل (جوز الهند )
كوب سميد
3 ملاعق صغيرة بيكنغ بودر
– الحشو :
كوب ماء
كوب حليب سائل
فنجان سكر
4 ملاعق نشاء كبيرة
قطر (شيرة )
الطريقة:
– اخلطي مواد العجينة جيدا .
– ضعي مقادير الحشوة على النار و حركي حتى يتشكل مزيج مثل المهلبية .
– في صينية فرن ضعي طبقة من البسبوسة ثم طبقة من المهلبية ثم طبقة اخرى من البسبوسة (تصبح 3 طبقات )ثم اخبزي الصينية في الفرن على درجة حرارة (200) درجة .
– اسقى البسبوسة الحارة بالقطر البارد و قدميها .
في إنتظارك تخبرينا