مشـآركتي في مسآبقة طبقك على ذوقك طبق متميز 2024

السلآم عليكم ورحمة الله وبركـآته ..

يسعدلي صبـآحكم وكل اوقـآتكم يـآغوآلي ..

إحم إحم > أول مره تشـآرك ف مسـآبقه ههه

الموهيم هذي مشـآركتي في مسآبقه طبقك على ذوقك ..

هذآ الطبق الرئيسي ..

طبعـآ المقـآدير وكل شي حسب رغبتكم ..

المقـآدير :

3 دجآجـآت

3 علب زبـآدي

ليمون – زيت زيتون او أي نوع تآني

ملعقه صغيره ملح

ملعقتين صغـآر بهـآرآت انـآ حطيت نوعين بهآرآت القصيم ووآحد تآني

نص ملعقه صغيره فلفل حـآر حسب الرغبه

وملعقه صغيره كركم

وزنجبيل مبشور تقريبآ ملعقه كبيره

الطريقه :

نقطع الدجـآج لأرباع ونعمل فتحـآت بـآلسكين عشآن تدخل التتبيله دآخل ..

ونعصر الليمونه وبعدهـآ نقطعهآ لشرآيح ونحطهـآ مع التتبيله طبعـآ زيت الزيتون تضيفونه

لحد مآ يصير قوآم التتبيله كريمي .. مثل هيك

نخلط مقـآدير التتبيله سوآ ونحط الدجـآج فيهـآ ونخليهـآ ف الثلآجه أقل شي سـآعه وكل مـآزآدت

كل مـآ كـآن الطعم أطيب وألذ ..

بعدهـآ نطلع الدجـآج ونحطه ف صينيه ونقطع معه شرآيح طمـآطم وبصل حسب رغبتكم ..

ونقصدر الصينيه بـآلقصدير وهوبـآ عالفرن من فوق وتحت على نـآر هـآديه ولمده سـآعه ..

وبعد مرور سـآعه نفتح القصدير ونحمر الدجآج من فوق وبنحصل عالشي القميل ده

ووقت مـآ هو ف الفرن سلقت أرز أبيض ف مآء + ملح + زيت

وعملت معه سلطه عبـآره عن طمـآطم وخيـآر وبصل أبيض

قطعتهم لمكعبـآت صغيره وحطيت معهم زبـآدي ولو حـآبين ممكن تضيفون

مكعبـآت خبز مقليه بس انـآ أحب السلطه تكون خفيفه فمـآ ضفته ..

وهذي النتيجه :

نجي ألحين للحلآ ..

المقـآدير :

كآس حليب بودره محموس

2 ملعقه كبيره دقيق

بيـآلتين سكر

رشة فـآنيليـآ

4 بيضآت

نص كوب زيت

علبة زبـآدي

ملعقه كبيره كـآكآو بودره

ملعقه كبيره نسـكآفيه

ملعقه كبيره بـآكنج بـآودر ..

الطريقه :

اول شي نشغل الفرن من تحت وبعدهـآ

تخلط جميع المقـآدير حتى تتجآنس مع بعض كويس

ونضع نص الخليط ف صينيه مدهونه بزيت وندخلهـآ الفرن ع

نـآر هـآديه حتى تستوي من تحت اول وبعدين فوق ..

ووقت مـآ هي تستوي نجهز الحشوه عبـآره عن :

( كوب مـآء – ملعقتين ونص نشآء – 3 ملآعق كبيره حليب – نص بيـآله سكر )

نذوب النشآء ف شوية مآء عشآن مـآتتكتل الحشوه ونضيفه لبقية المقـآدير

ف قدر ع النـآر لحد مـآ تثقل شوي وبعدهـآ نطفي النـآر ونضيف عليه علبة قشطه ..

وهذي هي الحشوه بعد مـآجهزتهـآ

وبعد مـآ يستوي التوفي نسكب عليها الحشوه ونخلط الباقي من الخليط بآلمضرب

عشان نقدر نصبه ع الحشوه لو كنتي مستعجله صبيه ع الحشوه حتى وهي حاره

بس طبعا الافضل بعد ماتبرد شوي عشان ماتخرب الطبقات ..

وبصرآحه انا صبيتهآ عليه وهي حاره بس الحشوه كآنت ثقيله شوي وعدت على خير ههه

هذي صوره تبين الطبقآت :

وهذي لمدونة عبير فديته

و بث خلصت اطبـآقي ..

إن شـآء الله تعجبكم وتنـآل إستحسـآنكم ..

يسعدكم ربي جميعـآ "