– 4 بصلات كبار مقطعات لشرائح طويلة
– 3 جزر مقطعة لقطع صغيرة أو مبشورة
– نصف كأس زبيب بدون بزر
– بهارات حوالي 2 ملعقة طعام كبيرة ( كاري – فلفل – بهار ) " إذا حبيتوا تزودوا البهآإر "
– ملح حسب الرغبة
|– الطريقه …:
1- نقوم بوضع الجميع في طنجرة تحتوي على زيت نباتي ونشعل تحتهم النار
2- بعد أن يستوي الجميع نضع فوقهم البندورة المقطعة ناعما ( حوالي 4 بندورات متوسطة الحجم )
3- وبعد أن تستوي البندروة نضع أفخاذ الدجاج أو أي جزء من أجزاء الدجاج حسب الرغبة ،،
4- ونقلبها قليلا مع الخليط السابق ثم نضع نصف كأس ماء
ونغطي الطنجرة ونترك الجميع لفترة عشر دقائق على نار هادئة ،،
5- بعد أن نلاحظ بأن اللحمة قد أخذت من صوص المزيج ؛
نضيف رز الكبسة الخاص بالكبسة طبعا أضفت 4 كاسات رز ..
6- وقلبت الرز قليلا مع الخلطة السابقة كلها ولما تلون الرز بالخلطة والبهارات أضفت الماء
7- وطبعا بما أني حاطة 4 كاسات رز فيعني 6 كاسات ماء ننتظر حتى يغلي الماء نقلب الجميع جيدا
8- نخفض النار ثم نغطي القدر..،
و سنلاحظ استواء الجميع خلال 10 إلى 15 دقيقة ..!
ولا تنسو1 طبق السلطه بجآإنبهآإ . . ؛)
×
×
وو
الله يعطيك العافية
وربي يسلم الآيادي
ننتظر جديدك
