ست ملاعق كبيرة زبدة
علبة أناناس مقطع (حجم متوسط)
3 ملاعق كبيرة زبيب أشقر
12حبة بصل أخضر مقطع
نصف كوب فستق كاشيو أبيض غير محمص
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
2 كوب رز حبة طويلة بسمتي ينقع في الماء مدة ساعة
ملعقة صغيرة ملح
كوبان ونصف الكوب مرقة دجاج أو ماجي
باقة كزبرة خضراء مقطعة
طريقة التحضير:
– نذوب ثلاث ملاعق من الزبدة في مقلى، ثم نضيف الأناناس، والزبيب ونقليهما حتى يصبح لونهما مائلا الى اللون
البني، نضعهما على جنب.
– نذوب بقية الزبدة في طنجرة كبيرة ونقلي البصل الأخضر حتى يصبح لونه ذهبيا، نضيف فستق الكاشيو ونقليه ونضعه
جانبا، ثم نضيف الكزبرة المطحونة والفلفل الحر، نقلي لمدة أربع دقائق مع التحريك المستمر، ثم نضيف الرز والملح
ونقليه لمدة خمس دقائق.
– نضيف إليهما خليط الأناناس والزبيب، ثم نضيف الكزبرة الخضراء، ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركها على النار، عندما
يشرب الرز ماءه قليلا نخفف النار، ونغطيه ونتركه لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يصبح الرز طريا ويتشرب كل السائل.
يقدم فورا ويزين بالكزبرة الخضراء.
صحتين !
بأنتظار جديدك
ينقل للأنسب
بس وينها بقية الردود
ولا ما عجبهم هذا الطبق ؟؟
شكلها رووووووعة
أكيد طعمها لذيذ بجربها
يعطيك ربي الصحة والعافية
ولاتحرمينا جديدك القادم
تسلمين دمتي بحفظ الله ورعايته
دمت بود
الله يعطيك الف عافيه ياقمر
تسلمين يالغلا وان شاء الله اجربه
في انتظارك دوما معنا
نورتي..
و إذا جربتيها و طلعت معك خبريني
ودي