2 في 1 فاهيتا لحم + روبيان مع السباكيتي والخضار 2024

– شرائح لحم ستيك
– فلفل اخضر + اصفر+ احمر مقطعه اصابع
– بصل مقطع شرائح
– عصير ليمون
– ملح
– فلفل اسود
– كمون
– ثوم مثروم ناعم
– زيت زيتون
– بقدونس مفروم ناعم
– فلفل حلو ( بابريكا)

الطريقه:
اول شي ننقع قطع الستيك بعصير الليمون والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والكمون والثوم المفروم لمدة نص ساعه اقل شي
بعدها نحمي مقلاة غير لاصقة يعني تيفال مثلا او اكو المقلاة الي تكون مثل الجريل يعني الشوايه تكون مشرحه تكون خاصه للستيك اذا فاهمين قصدي حتى اللحم ياخذ لون عند الشوي ويكون كانو مخطط باسود ان شاء الله تكون وصلت الفكرةembarassed
نمسح المقلاة بزيت الزيتون مسح خفيف ونخلي الستيك ينشوي ليحد ميشقر الوجه ثم نقلبه
بعد منتاكد من انه استوت قطع اللحم نرفعها
ونمسح المقلاة مسح بكلينكس مطبخ بدون منغسلها بس مجرد حتى نرفع اثاري الشوي الي قبلها
نخلي مرة ثانيه زيت زيتون شويه
ونقلي بيه البصل اولا حتى شويه يذبل مو كثير
بعدها الفلفل الملون
نقطع الستيكة الي شويناها بشكل اصابع سميكه شويه ونضيفها ويه البصل والفلفل ونخلي شويه من مي نقع اللحم معها حتى لتكون الاكله ناشفه بس مو كثير يادوب ملعقه اكل
ونقلب سريع سريع وعلى نار عالية ثم نرفعه من النار
هالاكله طيبتها انه تتقدم مع خبز التورتيلا والي متعرفه او ممتوفر ممكن تستعين بالخبز العربي العادي ( العيش المصري او اللبناني ) وبطبق جانبي نخلي شويه كريمة حامضه ممكن نستبدلها باللبنه وبجنبها نعمل سلطة افوكادو الي هي انه نفتح حبه الافوكادو الناضجه وبالملعقه نقشط او نحفر داخلها ونخليه بصحن جانبي ونضيف عليها شويه حامض وملح وفلفل اسود ونخليه بعدها جنب اللبنه وبجنبه نعمل سلطة بسيطة من البصل المفروم ناعم والطماطة المفرومه ايضا بنفس الحجم وشويه فلفل حار مفروم ناعم او شويه شطه وبجنبه جبن شيدر مبشور
وتؤكل ان نعمل ساندويش بالخبز الي ذكرته ومعاه شويه من كل نوع من الطبق الجانبي الي فيه اللبنه والافوكادو والسلطة والجبن
ماشرحلكم عالطعم الرهيب
اني من سويت هالطبق مسويت شي جانبي معاه كنت مستعجله بصراحه

المقادير:
– روبيان مغسول ومنظف حجم كبير
– بروكولي مغسول ومقطع
– سباكيتي مسلوقه وجاهزه
– جزر مقطع شرائح او اصابع صغيرة
– ثوم مفروم ناعم
– زيت زيتون او زبده حسب الرغبه
– ملح
– فلفل اسود
– كتشاب
– شطه
– عصير ليمون
– بقدونس مفروم للتزيين
– صويا صوص

الطريقة:
اول شي نخلي زيت الزيتون في المقلاة ونقلي الروبيان حتى يتغير لونه ويصير برتقالي ومنقليه كثير لان كل مازادت المدة يصير الروبيان قاسي ونضيف شويه عليه ملح وفلفل اسود ونص ملعقه اكل عصير ليمون
نرفع الروبيان
نخلي الزيت او الزبده بنفس المقلاة ونقلي الثوم ليحد ميشقر ونضيف عليه الجزر ونقلب حتى شويه يلين بعده نضيف البروكولي ونقلب ( منبالغ بقلي الجزر والبروكولي لان محلو طعمهم من تكون مستويه زيادة لازم تكون شويه تقرمش وبيها صلابه ) بعدها نرجع الروبيان معاهم ونضيف الكتشاب وشويه شطه حسب الرغبه طبعا وملح وفلفل اسود شويه ونقلبهم سويه بعدها نضيف السباكيتي بعد منصفيها من المي ونقلبهم سويه
بعدها نرفعها من النار ونخليها بصحن التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم
خليت معاه بالطبق خبز بالثوم
الي هو ان نقطع شرائح سميكه شويه مثل الي بالصورة من الخبز الفرنسي ( الباجيت) الطويل نقطعها بصورة مائله نقطع فص ثوم بالنص ونمرر الفص من جهه القطع على الخبز ونحكه بيه حتى ياخذ نكهه الثوم بعدها نمسح الخبز بزيت الزيتون او الزبده حسب الرغبه ونحمصه بشوايه الفرن حتى يشقر وممكن اضافه الاوريغانو مع الزيت والثوم على الخبز

اتمنى الاكلتين تجربوها وتعجبكم
ولتحرموني من دعواتكم الحلوة
تحياتي

تسلم الآيادي الحلوين

أطباق

مشهيه

بصراحه

الله

يعطيك

العاآفيه
يثبت فتره

عاد اني اموت فيه بالحييييييييل

شهويتيني يادبه

بس الاكيد انك رفعتي لي منه اشويات
((من متى المعرفه

تسلم يدينك غلاي

وجعل هالايادي ماتمسها النار